طريقة عمل الكريب فى المنزل بطريقة سهلة
طريقة عمل الكريب

يعد الكريب من أسهل واشهى وأسرع الماكولات لدى كثير من الناس ، نظرا لسهولة تحضيرها، بالإضافة إلى توافر مكوناتها في معظم البيوت الآن ، وتتعدد أصناف وطرق عمل الكريب الحادق والكريب الحلو ، وبالأخص الطريب بالدجاج والكريب بالشيكولاته ، المحبب جدا عند الأطفال ، وفيما يلي سنتناول طريقة عمل الكريب الحلو والحادق .

طريقة عمل الكريب فى المنزل بطريقة سهلة

النوع الأول : الكريب الحادق

المكونات

  1. 1 بيضة.
  2. كوب من الحليب منزوع الدسم.
  3. كوبان من الدقيق.
  4. قليل من الملح حسب الطلب والرغبة.

طريقة التحضير : 

  1. قومي بوضع البيضة والملح والدقيق ونصف مقدار الحليب  في وعاء الخلاط الكهربائي او اليدوي، ثم قومي بضرب هذه المكونات مع بعضها بشكل جيد إلى أن تتجانس المكونات ، بعدها أضيفي المتبقي من الحليب، ثم قومي بخلط المكونات مع بعضها مرة ثانية حتى يتشكل عجين ذو قوام مناسب.
  2. قومي بدهن مقلاة التيفال بالقليل من الزيت، وأشعلي النار ويفضل أن تكون النار منخفضة.
  3. اسكبي مقدار مغرفة من العجين ووزعيها على المقلاة كلها.
  4. بعد نصف دقيقة اقلبيها على الوجه الآخر لمدة خمس عشرة ثانية، ثم اخرجيها من المقلاة.
  5. قومي بإعادة نفس الخطوات مع المتبقي من الخليط.
  6. بعد ذلك ، قومي بحشو الكريب بما ترغبينه من حشو ثم أغلقيه، بحيث يتخذ شكله المعروف وهو نصف الدائرة، وهكذا يصبح الكريب جاهزاً للتقديم.

النوع الثاني : الكريب الحلو بالشيكولاتة

المكونات :

  1. كوب ونصف من الدقيق.
  2. كوبان من اللبن خالي الدسم.
  3. ملعقة واحدة من السكر.
  4. عدد 2 بيضة.
  5. رشة صغيرة من بشر الليمون.
  6. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة .

طريقة التحضير :

  1. ضعي البيض وبشر الليمون والفانيلا في إناء كبير ، ثم اخفقي المكوّنات باستخدام الخفاقة الكهربائية .
  2. قومي بإضافة ملعقة السكر والحليب والدقيقَ إلى المزيج السابق .
  3. قومي بدهن مقلاة التيفال بالقليل من الزيت، وأشعلي النار ويفضل أن تكون النار منخفضة.
  4. خذي كمية من خليط الكريب باستعمال مغرفة ، ثمّ اسكبيها في المقلاة ووزعيها على سطح المقلاة .
  5. دعي الكريب على النار حتى يصبح لونه مائل للون البني ، ثم اقلبيه على الوجه الآخر لمدة 30 ثانية .
  6. قومي بتكرار الخطوة السابقة مع الكمية المتبقية من العجين .
  7. قومي بدهن الكريب بملعقة كبيرة من الشوكولاتة أو الكريمة أو الزبدة او المربى تم قدميه في طبق التقديم.