بالصور تعرف على الفرق بين الأسماك الطازجة والفاسدة عند الشراء من الأسواق 

الفرق بين الأسماك الطازجة والفاسدة

1- من حيث رائحة  السمك سوف ستلاحظ ان السمك  الطازج تكون رائحته مثل رائحة البحر أماالغير طازج  تكون رائحته قوية  مثل رائحة النشادر النفاذة

2- ملمس الجلد وشكله في السمك  الفاسد يكون جلده لونه فضي غامق  وعند الضغط على السمك بالأصبع نجد علامة غائرة أما الأسماك الطازجة اً يكون جلدها  فضي لامع ) والجس لا ينضغط ومتماسك جداً عند الضغط عليه

3-عند وضع السمك في اناء عميق به ماء  نجد السمك الطازج يظل في القاع أما السمك الفاسد أو المصاب بالديدان الأمبية يعلو على سطح الماء ويطفوا

4- نفتح خياشيم السمك التي تكون ملحقة بالرأس فإذا كانت حمراء اللون تكون طازجة أما إذا كان لونها أحمر غامق أو بني تكون فاسدة

نتيجة بحث الصور عن صورة اسماك طازجة وفاسدة

5- الأسماك الطازجة تتميز بعين لامعة وبارزة أما الفاسدة تكون عينها غائرة إلى الداخل و لونها رمادي وليست شفافة

نتيجة بحث الصور عن صورة اسماك طازجة وفاسدة

المزيد من اخبار المرأة

6- الصلابة الجسم والذيل السمك الطازج عند مسكه افقياً نجده متماسك أما الفاسد يسقط من الذيل

نتيجة بحث الصور عن صورة اسماك طازجة وفاسدة

7- الأسماك الطازجة عند قطعها لايخرج منها دماء أما الفاسدة فيسيل منها دم لونه بني ورائحته كريهة
8- أما بالنسبة للأسماك التي لها غلاف مثل الكابوريا والجمبري تكون الطازج منها ذات غلاقف قوي ولونه زاهي والرائحة مقبولة وعند شد زيلها لايكسر بسهولة عكس الفاسد منها.