طبق مشــــويات مشكل روعة

يلزم لتحضير هذه الوجبة

ربع كيلو لحم ضانى صغير من بيت الكلاوى
نصف كيلو ريش ضانى صغيرة
ربع كيلو كبدة شرايح رفيعة
2 كلاوى ضانى
4 قطع صغيرة من اللية فى حجم البندقة
2 بصلة مفرومة فرما ناعما
2 معلقة كبيرة عصير ليمون
ملح وفلفل
الطريقة
تشق الكلاوى نصفين وتغسل جيدا
نغسل اللحمة والريش ثم ينقع الجميع فى البصل
المبشور بعد دعكه بالملح والفلفل وعصير الليمون
يترك الخليط منقوعا لمدة نصف ساعة
يشوى فى الشواية بعد دهنها بالزيت او على الفحم
اول ما تشوفى الدم ابتدى يظهر على سطح اللحمة
نقلب اللحمة على طول على الناحية التانية
لحد ما تلاقى برضة الدم ظهر على اللحمة بعدها
تقلبى اللحمة لحد ما تستوى لمدة دقايق
نشيل اللحمة من على الشواية ونرصصها على
طبق مفروش بالبقدونس >

**وبالهنا والشفا**

مواضيع مشابهة:
› 'مسبح في الطابق 57' ويطل على مدينة بأسرها روعة ما بعدها روعة
› كاريكاتير من اروع ما يكون (روعة روعة روعة)
› شاهد ألأهداف بالتعليق البرتغالى المعلق حيتجنن - روعة روعة

رسالة إدارية

إلغاء التغييرات