طبعا كلنا بنحب البرجر وخاصه اطفالنا الحلوين فعشان كده قررت اقدم لكم من خلال موقعنا نجوم مصريه طريقه سهله ولذيذه لعمل البرجر البيتى ولو عايزه تعمليه عشان اطفالك فى المدرسه هاقولك على سر نجاح عمل البرجر واليكم اجمل واسهل طريقه لعمل البرجر البيتى
المقادير:-
نص كيلو لحمه
2 بصله مفرومه ناعم
بهارات
ملح وفلفل وبابريكا
شطه
بيضه
كاتشب
بقسماط مطحون لربط عجينه اللحمه
الطريقه:-
نشوح نصف كمية البصل على نار هادئة حتى يذبل ونضيفه لباقي كمية البصل النيى ونضيف خليط البصل للحمة مع ملعقة صلصله الطماطم
نضيف البيض والبقسماط والتوابل ونعجنهم مع بعض ونرجع نحطهم في الكبة نفرهم كمان مرة وهذا سر نجاح البرجر نترك اللحم يرتاح في الثلاجة نص ساعة ونبدأ نفرده ونقطعه بشكل دائري بسمك اسم فقط
نضعه في طبق جنب بعض يجمد علشان نرتبه وما يلزق ببعض ونخزنه بالفريزر لوقت الطبخ