كل عام والامه الاسلامية بصحه وسلامة بمناسبه قدوم شهر رمضان الكريم ، واعاده الله علينا وعلى كل المسلمين بالخير .
اليكم طريقه عمل الكنافه بطريقه جديده ومختلفه وهى الكنافه الملفوفه بالمكسرات ، معظمنا نكثر من تناول الكنافه بجميع حشوها وخاصا فى رمضان ، ويوجد اشكال كثيرة لشكل الكنافه وليست المعتاد عليها .
حيث نقدم لكم العديد من طرق عمل الحلويات الشرقيه ، والمفضله لدى الجميع ، وكل ما يهتم ويختص بالسيدات والمطبخ .
فنترككم لكى تتابعوا بالمقادير السهله جدا ، وطرق عمل الكنافه الملفوفة بالمكسرات .
* المقادير
كيلو كنافة شعر طازجة
كوب مكسرات ( فستق أو بندق)
كوب سمن سائل قطر (شربات) للشربات
كوب سكر
كوب ماء
ملعقة صغيرة عصير ليمون
* طريقة الشربات
يوضع السكر في وعاء ويضاف إليه الماء وعصير الليمون ويرفع على نار متوسطة الحرارة ثم يحرك الخليط جيدا حتى يذوب السكر ويصير الخليط كثيفا.
* الطريقة
تُفرد خصلات الكنافة على الطاولة بطريقة مستوية على هيئة شرائط طويلة بعرض 8 سنتيمتر ثم تُوضع المكسرات في الوسط في خط مستقيم .
تُبرم الكنافة و تُلف مع عليها لتكون أسطوانات طويلة بقطر حوالي 4 سنتيمتر ثم تُوضع في صينية فرن و تُسقى بالسمن حتى تغطيها.
تُخبز في فرن حرارته 150 درجة مئوية لمدة نصف ساعة ثم تُقلب على الوجه الأخر داخل الفرن لمدة نصف ساعة أخري.
تُصفى من السمن وتُسقى بالشربات الثقيل حتى يغطيها وتترك مغموسة في الشربات لمدة 12 ساعة.
تدفأ قليلا في الفرن على درجة حرارة 140 مئوية ليسهل تصفية الشربات الزائد منها.
تُصفى من الشربات ثم تُقطع وتُقدم .
علما بان يمكن حرق القليل من السكر لعمل كراميل يضاف إلى الشربات ليُكسبه لوناً ذهبياً مميزاً للكنافة الملفوفة.
اليكم طريقه عمل الكنافه بطريقه جديده ومختلفه وهى الكنافه الملفوفه بالمكسرات ، معظمنا نكثر من تناول الكنافه بجميع حشوها وخاصا فى رمضان ، ويوجد اشكال كثيرة لشكل الكنافه وليست المعتاد عليها .
حيث نقدم لكم العديد من طرق عمل الحلويات الشرقيه ، والمفضله لدى الجميع ، وكل ما يهتم ويختص بالسيدات والمطبخ .
فنترككم لكى تتابعوا بالمقادير السهله جدا ، وطرق عمل الكنافه الملفوفة بالمكسرات .
* المقادير
كيلو كنافة شعر طازجة
كوب مكسرات ( فستق أو بندق)
كوب سمن سائل قطر (شربات) للشربات
كوب سكر
كوب ماء
ملعقة صغيرة عصير ليمون
* طريقة الشربات
يوضع السكر في وعاء ويضاف إليه الماء وعصير الليمون ويرفع على نار متوسطة الحرارة ثم يحرك الخليط جيدا حتى يذوب السكر ويصير الخليط كثيفا.
* الطريقة
تُفرد خصلات الكنافة على الطاولة بطريقة مستوية على هيئة شرائط طويلة بعرض 8 سنتيمتر ثم تُوضع المكسرات في الوسط في خط مستقيم .
تُبرم الكنافة و تُلف مع عليها لتكون أسطوانات طويلة بقطر حوالي 4 سنتيمتر ثم تُوضع في صينية فرن و تُسقى بالسمن حتى تغطيها.
تُخبز في فرن حرارته 150 درجة مئوية لمدة نصف ساعة ثم تُقلب على الوجه الأخر داخل الفرن لمدة نصف ساعة أخري.
تُصفى من السمن وتُسقى بالشربات الثقيل حتى يغطيها وتترك مغموسة في الشربات لمدة 12 ساعة.
تدفأ قليلا في الفرن على درجة حرارة 140 مئوية ليسهل تصفية الشربات الزائد منها.
تُصفى من الشربات ثم تُقطع وتُقدم .
علما بان يمكن حرق القليل من السكر لعمل كراميل يضاف إلى الشربات ليُكسبه لوناً ذهبياً مميزاً للكنافة الملفوفة.