السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
لكل الاعضاء وزوار منتدى نجوم مصريه الكرام ولكل عشاق واكلات كباب حله فالنهارده ان شاء الله جيبالكم طريقه عمل كباب حله وكمان ارز ابيض بالبصل تحفه وتعتبران هذه الاكلات من الاكلات المحبوبه والمفضله لدى الكبار والصغار واليكم اجمل واطعم طريق لعمل كباب حله وارز الابيض بالبصل من مطبخى الخاص جربوا هذه الطريقه وهاتاكلوا صوابعكم وراها
اولا طريقه عمل كباب حله
المكونات
كيلو لحم
بصلة متوسطة
فص ثوم
سمن
ملح وفلفل وبهارات
طريقه التحضير: -
قطعت اللحم مكعبات صغيرة أو كبيرة حسب رغبتك ويفرم البصل والثوم فرما خشنا
وبعد ذلك شوحت البصل لمدة دقيقة ثم اضفت له اللحم وقلبت حتى يتغير لون اللحم إلى الون الغامق ثم تقلل النار تحته ويضاف للحم نصف كوب ماء كل فترة حتى لا ينشف اللحم.وعندما يبدأ اللحم في تمام النضج يضاف له التوابل كلها ويترك حتى يكتمل نضجه و بعد إغلاق النار من تحته ممكن لو حابه تجيبى ملعقة سمن كبيرة في طبق صغير من الألومنيوم ويوضع عليها قطعة فحم مشتعل ويوضع الطبق بسرعة على اللحم في الحلة وتغطى الحلة لمدة 10 دقائق ثم يغرف اللحم ساخنا.
ثانيا طريقه عمل الارز الابيض
المكونات
كوب ارز
ملعقه صغيره ملح
2 ملعقه كبيره زيت نباتى
بصله صغيره مفرومه ناعم
طريقه التحضير
يغلى الارز جيدا بعد تنظيفه ويترك جانبا وبعد ذلك يقطع البصل شرائح صغيره ويحمس فى الزيت لثوانى بسيطه قبل ان يتغير لونه ويضاف الارز والماء بكميه كافيه ويتبل بالملح ثم يضع الارز على نار هادئه لمده تلت ساعه