فى هذا الموضوع الشيق والمليىء بالمفاجأت الغير متوقعة والموجودة فى الزنجبيل والكركم فهو علاج لأغلب أمراض العصر وللأمراض المزمنة والمصتعصية والتى يغلب فى علاجها للعقاقير المخلقة والأدوية شديدة التأثير السلبى الذى يعود على الأنسان بعد فترة أستخدامها وسوف نتعرف على فوائد الزنجبيل والكركم المذهلين وسوف نبدأ بالزنجبيل
الزنجبيل
الزنجبيل هو نوع من أنواع التوابل يستخدم كغذاء وكدواء وله فوائد صحية متعددة وهى
1 - يساعد على زيادة افرازات العصارات الهضمية واللعاب مما يساعد فى التخلص من سوء الهضم وحالات الاسهال .
2 - يحتوى على مركبات مضادة للالتهاب لذا يستخدم فى علاج الام الروماتيزم والتهاب المفاصل .
3 - ينشط الدورة الدموية .
4 - يساعد على ازالة السموم من الجسم عن طريق الادرار .
5 - يستخدم في معالجة الربو وامراض الجاز التنفسي بصورة عامة.
6 - يستخدم كمخفض للحرارة .
7 - يقلل من خطر الاصابة بالجلطات الدموية .
8 - يقلل من نسبة الكوليسترول العالية في الدم .
اضافة الى ما تقدم فأستخدام الزنجبيل أمن الا ان هناك حالات يمنع بها استخدامه وهى
1- فى حالات النساء الحوامل حيث ان الزنجبيل يسبب بتقلصات شديدة فى الرحم قد يؤدى الى الاجهاض .
2- مرضى القلب والشرايين اللذين يتناولون ادوية مخففة للدم كالاسبرين وغيرها من الادوية المستخدمة لهذا الغرض .
الكركم
يستخرج الكركم من نبتة تدعى " تيوميرك " وهى من فصيلة نباتات تحتوى على مركبات كيمياوية تسمى بمركبات متعددة الفينولات poly phenols وهى مواد مضادة للاكسدة
وفوائد الكركم الصحية ففى العصور القديمة كان الكركم يستخدم كغذاء ودواء لعلاج كثير من الامراض وفى السنوات الاخيرة اجريت عدة بحوث حول فاعلية الكركم ومدى صلاحيته كدواء وقد اثبتت هذه التجارب انه فعال اذا استخدم للاغراض
1- يستخدم في علاج قرحة المعدة والامعاء ووفق الكميات المسموح بها .
2 - وجد ان الكركم يمنع تكون حصوات المرارة ويعمل على تحفيز افرازاتها .
3 - له القدرة على تقليل نسبة الكوليسترول السيئ فى الدم .
4 - قد جرى استخدام الكركم منذ القدم في معالجة الروماتيزم والتهاب المفاصل وقد اثبتت بعض ا لدراسات المختبرية فائدته الكبيرة فى هذا المجال .
5 - وكذلك اثبتت بعض الدراسات والبحوث الحديثة بان لمادة " الكوركومين " الفعالة الموجودة فى الكركم تاثير ايجابى وواضح على مرضى الايدز ومرضى السرطان .