وعن شرب الخروب وفوائده يقول الدكتور محمد حلمي أخصائي العلاج الطبيعي والسمنة والنحافة والحاصل على ماجستير في التغذية العلاجية وأثرها في علاج السمنة الموضعية وعضو الجمعية الأمريكية والجمعية المصرية للسمنة وعضو الجمعية الأوروبية للتغذية العلاجية وكذلك عضو جمعية الشرق الأوسط للعلاج البديل أن الخروب له فوائد عديدة وهائلة تؤثر في صحة الإنسان وأنه لا غني عنه سواء تم شربه ساخناً أو ساقعاً.
1- يضبط حركة الأمعاء.
2- يمنع الأسهال والإمساك.
3- يساعد في علاج الحموضة.
4- يقوم بتوسيع الشعب الهوائية.
5- ينشط وظائف الكلي.
6- يساعد في التخلص من الماء الزائد من الجسم.
7- يساعد فى إدرار اللبن بالنسبة للمرأة المرضعة.
8- يقوم بتقوية الجهاز المناعي لجسم الإنسان.
9- يخفض نسبة السكر في الدم.
10- يقوم بتخفيض نسبة الكوليسترول.
11- يستخدم كعلاج قوي لمرضي القولون العصبي.