أهم الاغذية الغنية بالحديد و اهمية الحديد لجسم الانسان

الحديد عنصر هام جدا لجسم الانسان حيث انه
يدخل فى تركيب خضاب الدم (الهموجلوبين)الذى يكون كرات الدم الحمراء التى تقوم بنقل الاكسجين من الرئتين الى خلايا الجسم
ويقوم ايضا باخراج ثانى اكسيد الكربون من الخلايا الى الرئتين ليتم اخراجه فى عملية الزفير
يدخل فى تركيب الانزيمات المسئولة عن اكسدة المواد الكربوهيدارتية والبروتينية والدهنية

يدخل فى تركيب العضلات (الميوجلوبين)المسئول عن تخزين الأكسجين لاستخدامه فى انقباض العضلات
يتم امتصاص الحديد فى الجزء العلوى من الامعاء الدقيقة على هيئة مركبات حديدوز وذلك بمساعدة العصارة المعوية وفيتامين ج ويقل الامتصاص عند وجود مواد قلوية
ويخزن الحديد فى الكبد والطحال ونخاع العظام لحين حاجة الجسم اليه
يعمل الحديد على رفع جهاز المناعة وقدرة الجسم على مقاومة الامرا ض
نقص الحديد فى الجسم يسبب فقر الدم وبالتالى الشعور بالاجهاد والتعب لذا يجب الحرص على تناول الاطعمة الغنية بالحديد

مصادر الحديد ..
اهم مصادرالحديد هى الاغذية الغنية به
1-اللحوم الحمراء(لحوم البقر والضأن ولحم الغزال)
2- الديك الرومى والدجاج بأنواعه
3- الكبد الموجود فى اللحم البقر والخروف والماعز والدجاج بأنواعه والقلوب ايضا
4- الفواكه المجففه (الخوخ والزبيب والبلح )
5- النباتات الورقية (السبانخ والكرنب البقدونس الكرفس والخس)
6- صفار البيض وبيض البط
7- الشيكولاتة الداكنة ومسحوق الكاكاو
8- الخرشوف والكوسة وبذر القرع
9- المكسرات ( الفستق والكاجو والجوزو البندق والصنوبر اللوز)
10- نخالة الحبوب المختلفة
11-بذر دوار الشمش
12- القمح والشعير ونخالة الذرة
13- الفواكة مثل التفاح المشمش الموز البلح التين والخوخ
14- الحبوب مثل السمسم والحمص
15- السمك
16- الطماطم والبصل
17- العسل الاسود والابيض
18- خميرة البيرة
19- فول الصويا
20-طحين البطاطا(مهروس البطاطس) ودبس السكر

مواضيع مشابهة:
› فوائد القهوه لجسم الانسان
› هل تعلم اهمية الصلاة فى وقتها على جسم الانسان
› فوائد الفراولة لجسم و صحة الانسان
› اهمية وفوائد الخضروات والفاكهة لجسم الانسان
› تناول الاغذية الغنية بالالياف لتقليل خطر الاصابة بسرطان القولون

رسالة إدارية

إلغاء التغييرات