السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل عام وانتم بخير انا انهاردة جبتلكم معايا اكله شامية مشهورة اوى وكمان لذيذة خالص هيا ممكن تكون تقيلة شوية بس لذيذة وهى زى الفتة المصرية عندنا فدى نوع من انواع الفتة الشامية وهيا "فتة المكدوس"
كل عام وانتم بخير انا انهاردة جبتلكم معايا اكله شامية مشهورة اوى وكمان لذيذة خالص هيا ممكن تكون تقيلة شوية بس لذيذة وهى زى الفتة المصرية عندنا فدى نوع من انواع الفتة الشامية وهيا "فتة المكدوس"
هنشوف الطريقة مع الشيف غادة التلى بطريقة فيها تجديد عن كل مرة .تسمية المكدوس دائما تترافق مع الباذنجان الصغير
أما الفتة : فهي تترافق دائما مع الخبز
مكونات الاكلة عبارة عن
باذنجان رومى
لحم مفروم
بصل مفروم
عيش شامى مقطع ومحمص او مقلى
الصلصة الحمراء
رب الطماطم (دبس بندورة)
ملح أو مكعب مرق اللحم
ماء للتمديد
الصلصة البيضاء
لبن (زبادي)
طحينة
ليمون
ملح
كمون
ثوم مهروس
ماء للتمديد (حسب سمك الزبادى)
للزينة
مكسرات
بقدونس مقطع (ناعم)
وبكدا هنحص على احلى فتة مكدوس هتشوفوها وتدوقوها
أما الفتة : فهي تترافق دائما مع الخبز
مكونات الاكلة عبارة عن
باذنجان رومى
لحم مفروم
بصل مفروم
عيش شامى مقطع ومحمص او مقلى
الصلصة الحمراء
رب الطماطم (دبس بندورة)
ملح أو مكعب مرق اللحم
ماء للتمديد
الصلصة البيضاء
لبن (زبادي)
طحينة
ليمون
ملح
كمون
ثوم مهروس
ماء للتمديد (حسب سمك الزبادى)
للزينة
مكسرات
بقدونس مقطع (ناعم)
وبكدا هنحص على احلى فتة مكدوس هتشوفوها وتدوقوها