نجوم مصرية
منتديات نجوم مصرية منتديات شباب وبنات بنات طبخ و وصفات
 • تسجيل الدخول
 • تسجيل عضوية جديدة

فيس بوك  جوجل بلس  تويتر  يوتيوب 




طريقة عمل سمك مقلي مقرمش

 

النهاردة هنقدم ليكم طريقة عمل سمك مقلى بسيطه و سهله قوي للسمك البلطي المقلى وفي نفس الوقت مقرمش ولذيذ وتنفع برضه هى و الخلطة بتاعتها لأي سمك مقلي تاني مثل سمك المكرونة والمرجان والسبيط




الطريقه


يتم تنضيف السمك بالدقيق و الملح و الخل
يتم تحضير تتبيله السمك توم مبشور و فلفل رومى و ملح و كمون و ليمون ويفضل ان يكون الكمون بكثره لاضافه طعم
تحشى كل سمكه بوضع التتبيله فى جسمها من البطن و اغلاقها يملو الجزء المفتوح و تم تنظيفه جيدا
يوضع السمك فى طبق او كيس نايلون ويفضل الكيس حتى لا تتسخ يداكى كل فتره عند تقليب السمك و عدم عمل رائحه فى التلاجه
اثناء وضع السمك فى التلاجه هنقلبه كل فتره حت يتشرب التتبيله كل نص ساعه مثلا نقلبه ويترك السمك على الاقل ساعتين فى التلاجه
ثم يتم اخراجه ووضعه فى دقيق و نغطيه بالكامل بالدقيق تجهيزا للقلى
تمسك السمكه من راسها بعد وضعها فى الدقيقه ويتم رشها بالماء برشاش ماء مثل فى الاسفل الى ان يتشرب الدقيق باكلمه بالماء يعنى يادوب يبقى مندى مش مبلول غرقان







توضع السمك فى الزيت السخن للقلى ولو ستوضع اكثر من سمكه تكون عكس بعض يعنى راس السمكه بجووارها ديل السمكه الاخرى

نقلب السمكه باستمرار على جوانبها حتى تستوى

تخرج السمكه على مناديل مطبخ او ورق لتشرب الزيت و يمكن رش كمون و كسبره و ملح عليها حسب الرغبه

يفضل ان يوضع بقدونس طازه فى قاع طبق التقديم وفوقه الاسماك




 



المقال "طريقة عمل سمك مقلي مقرمش" نشر بواسطة: بتاريخ:



اسم العضو:
سؤال عشوائي يجب الاجابة عليه

الرسالة:


رابط دائم

مواضيع مشابهة:
طريقة عمل فيليه وجمبري مقلي
طريقة عمل سمك بلطي فيليه مقلي و جمبري مقلي
تحضير دجاج مقلي مقرمش على الطريقة الامريكية
دجاج مقرمش مقلي وكمان روعه
طريقة عمل السمبوسك باللحم مقلي


Powered by vBulletin Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة © nmisr.com نجوم مصرية