كيف تصنع الجبنة السويسرية ؟! 20 صورة من داخل أحد مصانع الجبنة في سويسرا

نعرض عليكم 20 صورة من داخل احد المصانع الموجود فى منطقة جبلية خلابة فى سويسرا ، وسوف نشاهد معا من خلال الصور كيف يقوم العمال بصناعة الجبن السويسرى الرائع ، بدءا من مرحلة الحصول على الحليب من الابقار ، مرورا بطريقة تخمير كمية اللبن المطلوبة فى الالات خاصة ، يتم فيها بسترة اللبن الذى تم جمعة ، عن طريق التسخين السريع ، ثم التبريد المفاجئ حتى يتم القضاء على اى باكتيريا موجودة فى اللبن قبل ان يدخل الى المرحلة الثانية ، والتى يتم فيها وضع الخميرة المطلوبة التى تجعل اللبن ياخد القوام المطلوب ، ثم بعد ذلك يتم صبة فى اناء معين على حسب الشكل المطلوب ، حتى يخرج لنا قرص الجبن السويسرى المعروف ، نشاهد معا الصور ، وهى تجميعة مكونة من حوالى 20 صورة ، واترك لكم التعليق :










































بناءا على طلب احد الزار ، تم اضافة فيديو شرح طريقة الجبنة السويسرية