ازيكم يا احى ستات بيوت واحلى بنات عايزه تتعلم الطبخ على اصوله وهساعدها كمان انى اوريلك الخطوات ب وكمان الشباب اللى مضطرين يطبخوا وهما بعيد عن اهلهم ى طريقه عمل طاجن او صنيه الخضار باللحمه
ممكن تستخدمى لحمه ضانى لحم الخروف او اللحمه العاديه عجالي
اولا لازم نغسل اللحمه كويس وحطيها فى الصنيه او الطاجن او البيركس
تبليها بملح وفلفل وتوم ناشف ( بودره التوم )وزودى عليها كوبايه ميه
غطيها بالفويل ونرفعها على النار حوالي نص ساعه او اكتر شويه لحد ما تستوي نص سوا علشان هنكمل سواها مع الخضار
فى الوقت اللى فيه اللحمه هتكون على النار جهزى بصل متقطع وطماطم متقطعه وتوم
وفلفل اخضر ممكن تضيى بطاطس شرائح مع جزر او كوسه اللى انتى تحبيه اعمليه بنس الخطوات وعليهم بهاراتك حبهان كوبيبه وممكن بهارات كبه وعصير ليمون وفلفل اسمر وتخلطيهم مع بعض
ونحطهم على اللحمة ورعيها تاني على النار تغلي وبعدين نغطيها وندخلها الفرن حوالي نص ساعة تانيه
ولو حابه وتضيفى بروكلي فى الخطوه دى ضييه لانه مش بيحتاج سوا جامد ونسيبها تتحمر من فوق
ودا شكلهاالنهائى وبالهنا والشفا