السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
لكل اخواتى واعزائى اعضاء وزوار منتدى نجوم مصريه ولكل عشاق اكلات البيتزا الايطاليه طبعا كلنا بنموت فى البيتزا وخصوصا اطفالنا فعشان كده ممكن تعمليها لاولادك فى البيت بخطوات سهله وبسيطه جدا واليكم اجمل واسهل طريقه لعمل بيتزا ايطاليه فى المنزل يارب تنال اعجابكم
مكونات العجينة :-
اربع كأسات دقيق + ملعقة صغيرة ملح .+ ملعقة صغيرة سكر بودره+ ملعقة كبيرة خميرة + ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة+ ربع كأس زيت + كأس ونصف ماء .
الحشوه :-
صلصة البيتزا الجاهزه .
أو ( حمري بصل مع 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ثم اضيفي 2 كيلو عصير طماطم والتوابل اللى انتى تحبيها واتركيها حتى تتسبك ) .
2 كأس جبن مودزريلا + كأس قطّع فطر .+ 1/2 كأس بصل حلقات .+ 1/3 كأس فلفل رومي أحمر حلقات + 1/3 كأس فلفل رومي اخضر حلقات + كأس ونصف سجق مطبوخ ومقطع حلقات .
الطريقة :
ابدائي بعمل العجينه بخلط المكونات الجافة جيداً ، ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيداً حتى يصبح الخليط مشابه لفتات الخبز ، اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينه متماسكة ، تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه وبعد ذلك سخّني الفرن وافردي العجين بشكل رفيع واضيفي له الصلصة ، رشّيه بنصف كمية الجبن ، ثم بالفطر، ثم البصل، ونوعي الفلفل والسجق المطبوخ وبعدين إخبزيه لمده تلت ساعه أو حتى ينضج ، اطفئي نار الفرن ثم انثري كميه من الجبن وادخليها الفرن من غير أن تشعلي النار واتركيها لتذوب وقدميها ساخنة .
بالهنا والشفا