المقادير
قطع سمك كبيرة وطويلة
فلفل حلو مقطع احمر واخضر
ملعقة زيت زيتون
بقدونس مفروم
ملح - وبهارات وليمون
ثوم بودر
طريقة التحضير
تتبل قطع السمك بالملح والبهارات والليمون والثوم
تصف قطع السمك فى صنية الفرن المدهونه بزيت الزيتون وتزين بقطع الفلفل وترش بالبقدونس ثم تدخل الفرن حتى ينضج السمك ويحمر الوجه