1 كوب سكر
1 ملعقة طعام من النشا
4 بياض بيض كبير

1 ملعقة صغيرة ليمون
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب كريمة مخفوقه
1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
3 حبات كيوي مقشرة مقطعة إلى شرائح رقيقة بالعرض
2 كوب التوت الأحمر الطازج

طريقة التحضير
- في اناء صغير يمزج السكر مع النشا
- في وعاء كبير اخر اخفقي بياض البيض وعصير الليمون والملح بواسطة الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح كثير الرغوة اضيفي الفانيلا ثم تبدئي باضافه مزيج السكر مع
النشا 1 ملعقة كل 30 ثانية حتى يجمد المارينج وتتشكل فقاعات.
- يحضر الفرن على درجة حرارة 200 درجة وتبطن صينية بورقة الخبيز
- يصب مزيج المارنج في الصينية وتوضع بالفرن ويخبر حتى يصبح مقرمش من الخارج ومثل المارشميلو من الداخل لمدة 2 ساعة واتركية يبرد في الفرن لمدة 2 ساعة أو طوال الليل.
قبل التقدم يزين المارنج بالكريمة المخفوقة والتوت الأحمر والشرائح الكيوي

صينية الجلاش باللحمة المفرومة و مكرونة بالبشاميل و الدجاج المشوي في الفرن