المهم فى شويه شغلات علشان لو عرفنا نعملها فى البيت مش حنشتريه من بره تانى وكمان حنبقى مطمنين اننا عملناه من صنع ايدنا
المقادير
نص كيلو لحم مفروم خشن
2 بصلة مفرومةناعم جداااااااا
ملح وفلفلاسود وتوابل بهارات لحم
الطريقة
نقطع الخبز شرحتين
ونتبل البصل بالتوابل والملح ونضع الخليط على الحم المفروم
ونقسم اللحم على اجزاء وناخد كل جزء ونفرده على شريحة الخبز السفليه ونضع الشريحة الالعلوية على وجه اللحم ونحضر صاج ونندهمه زيت ذرة ونرص الارعف فى الصاج
ونحضر ونخضر بخاخ نظيف ونملئه ماء بالملح ةالفلفل الاسوده ونرش وجه الارغفة بالماء حتى تتبل تمام ونزجهم فى فرن ساحن وبعد ان يحنر الوجه نخرج الارغفة ونقدمها ساخنة مع طبق سلطة كبيرة وبالهنا