بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
لكل عشاق المطبخ النهارده جيبالكم طرق لعمل اكلات جميله وسهله وهذه الاكلات مغذيه ومفضله ومحببه لدى الكبار والصغار واليكم هذه الاكلات بخطوات سهله وبسيطه وغير مكلفه يارب ينال اعجابكم
صنية بطاطس بالجبنه
المكونات:-
كيلو بطاطس+ 1/2 كيلو لبن+3 بيضات+ كيس جبنه موتزرلا+ راس توم+جوزت الطيب+-فلفل اسمر+ ملح + بهارات
طريقه التحضير:-
تسلق البطاطس مع اللبن ومع التوم ثم تنشل البطاطس من اللبن ويترك اللبن يبرد ثم يكسر البيض فى اللبن وتوضع نصف كمية البطاطس فى الصنيه ثم يوضع اللحم فى الوسط وباقى البطاطس توضع فوقها.
و نضع اللبن بالبيض فوق الوش ثم توضع الجبنه فوق الوش وندخلها فى الفرن.
كفتة داود باشا
المكونات:-
1/2 كيلو لحم احمر مفروم+ 4 فصوص ثوم+2 ملعقة بقدونس مفرى + ملح + فلفل + كمون+ بصله كبيره مبشوره + كوب ارز مطحون + نصف معلقه كبيره كربونات .
طريقه التحضير:-
يدق الثوم والبصل ويضاف الى اللحمه والملح المناسب وقليل من الفلفل والكمون و الكربونات والبقدونس ويعجن جيدا وبعد ذلك تدق فى الهون ثم تعجن بالارز وتدق ثانيا وبعدين يشكل خليط الكفته على شكل كور صغيره وتقلى فى الزيت.وتعمل صلصه طماطم ويوضع فيها الكفته المحمره وتترك لمدة 10 دقائق و تقدم ساخنه مع الارز المفلفل.
طريقة عمل الصلصه
طماطم - سمنه - بصله مبشوره - ملح - فلفل .
طريقه التحضير :-
يسخن السمن ويضاف اليه البصل المبشورو يضاف عصير الطماطم ويترك على نار هادئه لمدة نصف ساعه ثم نسقط الكفته.
البطاطس باللحم المفروم
المكونات:-
كيلو بطاطا مسلوقة +ثوم مبشور+بقدونس مبشور ناعم+ربع كوب حليب +بهارات وملح وفلفل حار مدقوق حسب الرغبة +صفار بيضة+نصف كيلو لحم مفروم +جبنة موتزاريلا مبشورة
طريقه التحضير:-
تهرس البطاطس المسلوقة بالشوكة مع الملح وصفار البيضة والحليب والثوم المبشور والبقدونس الى ان تصبح ناعمة يشوح اللحم المفروم مع البهارات والملح والثوم والفلفل الحار المدقوق الى ان تنضج
نضع طبقة من البطاطس في صينية فرن ثم اللحم المفروم ثم طبقة بطاطس اخرى ويزين بالجبن المبشور على الوجه ونضعها في الفرن لمدة نصف
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
لكل عشاق المطبخ النهارده جيبالكم طرق لعمل اكلات جميله وسهله وهذه الاكلات مغذيه ومفضله ومحببه لدى الكبار والصغار واليكم هذه الاكلات بخطوات سهله وبسيطه وغير مكلفه يارب ينال اعجابكم
صنية بطاطس بالجبنه
المكونات:-
كيلو بطاطس+ 1/2 كيلو لبن+3 بيضات+ كيس جبنه موتزرلا+ راس توم+جوزت الطيب+-فلفل اسمر+ ملح + بهارات
طريقه التحضير:-
تسلق البطاطس مع اللبن ومع التوم ثم تنشل البطاطس من اللبن ويترك اللبن يبرد ثم يكسر البيض فى اللبن وتوضع نصف كمية البطاطس فى الصنيه ثم يوضع اللحم فى الوسط وباقى البطاطس توضع فوقها.
و نضع اللبن بالبيض فوق الوش ثم توضع الجبنه فوق الوش وندخلها فى الفرن.
كفتة داود باشا
المكونات:-
1/2 كيلو لحم احمر مفروم+ 4 فصوص ثوم+2 ملعقة بقدونس مفرى + ملح + فلفل + كمون+ بصله كبيره مبشوره + كوب ارز مطحون + نصف معلقه كبيره كربونات .
طريقه التحضير:-
يدق الثوم والبصل ويضاف الى اللحمه والملح المناسب وقليل من الفلفل والكمون و الكربونات والبقدونس ويعجن جيدا وبعد ذلك تدق فى الهون ثم تعجن بالارز وتدق ثانيا وبعدين يشكل خليط الكفته على شكل كور صغيره وتقلى فى الزيت.وتعمل صلصه طماطم ويوضع فيها الكفته المحمره وتترك لمدة 10 دقائق و تقدم ساخنه مع الارز المفلفل.
طريقة عمل الصلصه
طماطم - سمنه - بصله مبشوره - ملح - فلفل .
طريقه التحضير :-
يسخن السمن ويضاف اليه البصل المبشورو يضاف عصير الطماطم ويترك على نار هادئه لمدة نصف ساعه ثم نسقط الكفته.
البطاطس باللحم المفروم
المكونات:-
كيلو بطاطا مسلوقة +ثوم مبشور+بقدونس مبشور ناعم+ربع كوب حليب +بهارات وملح وفلفل حار مدقوق حسب الرغبة +صفار بيضة+نصف كيلو لحم مفروم +جبنة موتزاريلا مبشورة
طريقه التحضير:-
تهرس البطاطس المسلوقة بالشوكة مع الملح وصفار البيضة والحليب والثوم المبشور والبقدونس الى ان تصبح ناعمة يشوح اللحم المفروم مع البهارات والملح والثوم والفلفل الحار المدقوق الى ان تنضج
نضع طبقة من البطاطس في صينية فرن ثم اللحم المفروم ثم طبقة بطاطس اخرى ويزين بالجبن المبشور على الوجه ونضعها في الفرن لمدة نصف