جميع المتخصصين في التغذية يعرفون ويعلمون مدى اهمية الهرم الغذائي ويجب على الجميع ان يتعلموا ويعرفوا جيدا هذا الهرم حيث يعتبر الهرم الغذائي من ابسط واسهل الوسائل التي تدل الانسان على كيفية اختيار انماطه الغذائية بطريقة سليمة وعلمية ليستطيع بسهوله تكوين وجبة غذائية صحية ومتكاملة بسلاسة وسنبدأ حالا في التعرف على الهرم الغذائي ونشرحه ببساطة
كما ترى في السابقة التي توضح الهرم الغذائي ببساطة فهو يتكون من ستة مجموعات من الاغذية
المحموعة الاولى (قاعدة الهرم)
وتحتوى على مجموعة الحبوب ومشتقاتها من الارزوالخبز والمكرونة وفائدتها تكون في امداد الجسم بالألياف والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن
المجموعة الثانية
وتحتوي على مجموعة الخضر
المجموعة الثالثة
وتحتوي على مجموعة الفاكهة
مجموعة الخضر والفاكهة ( الاغذية النباتية ) يحتاجها معظم الناس إلى تناول المزيد من هذه المجموعة لإمداد الجسم بما يحتاجه من الفيتامينات والمعادن والألياف.
المجموعة الرابعة
وتحتوي على مجموعة الالبان هي مصدر غني بالكالسيوم.
المجموعة الخامسة
ووتحتوي على مجموعة اللحوم والطيور والسمك والبقوليات المجففة والبيض وهى مصدر مهم للبروتين والكالسيوم
المجموعة السادسة
وتحتوي على مجموعة الزيوت والدهون والحلويات وتتضمن هذه المجموعة الزيوت والزبدة والكريمة والسمن النباتي والسكريات والحلويات كما تشمل بعض انواع التوابل الغنية بالدهون مثل المايونيز
في الهرم الغذائي كلما اتجهنا الي القمة تكون الاغذية اقل من الناحية الصحية ويجب الاقلال منها بقدر الامكان
في عام 2005 تم تحديث و تعديل الهرم الغذائي الإرشادي Food Guide Pyramid. فالنموذج القديم كان مُصمم بحيث يُذكر الأفراد بنوعية الأطعمة التي يتناولوها ليتمتعوا بصحة جيدة. لكن تم التفكير في إجراء تعديلات عليه بحيث يتضمن أيضا التمارين الرياضية بجانب الطعام الصحي للحفاظ على صحة جيدة. لذلك تم تصميم الهرم الغذائي الجديد و تم تسميته هرمي My Pyramid فقط و ليس الهرم الغذائي لأنه لا يتضمن الأغذية فقط و لكنه يشمل أيضا اختيارات الحياة الصحية. و لذلك تم تصميم الشكل التخطيطي للهرم يبين صورة شخص يصعد درجات السلالم لتصوير كيف أن النشاط الطبيعي هام بنفس درجة اختيار الأغذية الصحية للوصول إلى صحة جيدة
يحتوي الهرم الغذائي الحديث على 5 مجموعات من الأغذية في صورة سلسلة من الأشرطة بأحجام و ألوان مختلفة:
اللون البرتقالي: يشمل مجموعة الحبوب.
اللون الأخضر: يشمل مجموعة الخضروات.
اللون الأحمر: يشمل مجموعة الفاكهة.
اللون الأصفر: يشمل مجموعة الدهون و الزيوت.
اللون الأزرق: يشمل مجموعة الألبان.
اللون الأرجواني ( البنفسجي ): يشمل مجموعة اللحوم و الأسماك و البقوليات المجففة.
و سُمك الأشرطة مختلفة عن بعضها البعض، ليبين الكمية التي يجب أن يتناولها الفرد يوميا من هذه المجموعة. فمثلا نجد الشريط البرتقالي أعرض من الشريط الأصفر و يعني ذلك أنه يجب تناول الحبوب أكثر بكثير من الدهون و الزيوت
كما ترى في السابقة التي توضح الهرم الغذائي ببساطة فهو يتكون من ستة مجموعات من الاغذية
المحموعة الاولى (قاعدة الهرم)
وتحتوى على مجموعة الحبوب ومشتقاتها من الارزوالخبز والمكرونة وفائدتها تكون في امداد الجسم بالألياف والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن
المجموعة الثانية
وتحتوي على مجموعة الخضر
المجموعة الثالثة
وتحتوي على مجموعة الفاكهة
مجموعة الخضر والفاكهة ( الاغذية النباتية ) يحتاجها معظم الناس إلى تناول المزيد من هذه المجموعة لإمداد الجسم بما يحتاجه من الفيتامينات والمعادن والألياف.
المجموعة الرابعة
وتحتوي على مجموعة الالبان هي مصدر غني بالكالسيوم.
المجموعة الخامسة
ووتحتوي على مجموعة اللحوم والطيور والسمك والبقوليات المجففة والبيض وهى مصدر مهم للبروتين والكالسيوم
المجموعة السادسة
وتحتوي على مجموعة الزيوت والدهون والحلويات وتتضمن هذه المجموعة الزيوت والزبدة والكريمة والسمن النباتي والسكريات والحلويات كما تشمل بعض انواع التوابل الغنية بالدهون مثل المايونيز
في الهرم الغذائي كلما اتجهنا الي القمة تكون الاغذية اقل من الناحية الصحية ويجب الاقلال منها بقدر الامكان
في عام 2005 تم تحديث و تعديل الهرم الغذائي الإرشادي Food Guide Pyramid. فالنموذج القديم كان مُصمم بحيث يُذكر الأفراد بنوعية الأطعمة التي يتناولوها ليتمتعوا بصحة جيدة. لكن تم التفكير في إجراء تعديلات عليه بحيث يتضمن أيضا التمارين الرياضية بجانب الطعام الصحي للحفاظ على صحة جيدة. لذلك تم تصميم الهرم الغذائي الجديد و تم تسميته هرمي My Pyramid فقط و ليس الهرم الغذائي لأنه لا يتضمن الأغذية فقط و لكنه يشمل أيضا اختيارات الحياة الصحية. و لذلك تم تصميم الشكل التخطيطي للهرم يبين صورة شخص يصعد درجات السلالم لتصوير كيف أن النشاط الطبيعي هام بنفس درجة اختيار الأغذية الصحية للوصول إلى صحة جيدة
يحتوي الهرم الغذائي الحديث على 5 مجموعات من الأغذية في صورة سلسلة من الأشرطة بأحجام و ألوان مختلفة:
اللون البرتقالي: يشمل مجموعة الحبوب.
اللون الأخضر: يشمل مجموعة الخضروات.
اللون الأحمر: يشمل مجموعة الفاكهة.
اللون الأصفر: يشمل مجموعة الدهون و الزيوت.
اللون الأزرق: يشمل مجموعة الألبان.
اللون الأرجواني ( البنفسجي ): يشمل مجموعة اللحوم و الأسماك و البقوليات المجففة.
و سُمك الأشرطة مختلفة عن بعضها البعض، ليبين الكمية التي يجب أن يتناولها الفرد يوميا من هذه المجموعة. فمثلا نجد الشريط البرتقالي أعرض من الشريط الأصفر و يعني ذلك أنه يجب تناول الحبوب أكثر بكثير من الدهون و الزيوت