بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اخواتى وحبايبى الحلوين اعضاء وزوار منتدى نجوم مصريه النهارده لكم عندى اكله جميله وهى المسقعه وتعتبر من الاكلات المحببه والمفضله لدى المستهلك وفى نفس الوقت صحية جداً وذو قيمة غذائية كبيرةواليكم طريقه عمل المسقعه طبقات سهله وبسيطه وغير مكلفه يارب تنال اعجابكم
المكونات :-
كيلو باذنجان كبير + 1ملعقة زيت عباد الشمس + 1 بصلة كبيرة مفرومة + 1ملعقة كبيرة ثوم مفروم + 1/2 كيلو لحم مفروم قليل الدسم + 4 حبات طماطم + 2 قرن فلفل ألوان + 3 ملاعق كبار صلصة + 1حبة جزر مسلوقة مهروسة + 1ملعقة كبيرة خل + 1 معلقة صغيرة عسل أبيض + جبنة جودة أو موتزاريلا للوجهة
طريقه التحضير :-
قومى بتقطيع الباذنجان شرائح سميكة بدون إزالة القشرة وادهني بقليل من الزيت بدون رش ملح ثم تشوح على طاسة جريل من الجهتين و في طاسة أخرى شوحي بصلة مفرومة و معلقة ثوم مفروم في معلقة زيت حتى لغايه ما تبقى الللون الذهبي الفاتح ثم ضيفي لحم مفروم قليل الدسم و نقلب ثم نضيف صلصة حمراء و فلفل ألوان و طماطم مقطع إلى قطع صغيرة والملح والفلفل أبيض و الخل والعسل ..
وبعد ذلك افردي شرايح الباذنجان في البايركس ثم ضيفى طبقة من العصاج و الصلصة و الخضار ثم طبقة من الباذنجان و تكرر الطبقات ثم يرش الجبن على الوجه و يدخل الفرن لمدة ربع ساعة.
ملحوظه:-
ممكن إلغاء اللحم المفروم من هذه الوصفة.
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اخواتى وحبايبى الحلوين اعضاء وزوار منتدى نجوم مصريه النهارده لكم عندى اكله جميله وهى المسقعه وتعتبر من الاكلات المحببه والمفضله لدى المستهلك وفى نفس الوقت صحية جداً وذو قيمة غذائية كبيرةواليكم طريقه عمل المسقعه طبقات سهله وبسيطه وغير مكلفه يارب تنال اعجابكم
المكونات :-
كيلو باذنجان كبير + 1ملعقة زيت عباد الشمس + 1 بصلة كبيرة مفرومة + 1ملعقة كبيرة ثوم مفروم + 1/2 كيلو لحم مفروم قليل الدسم + 4 حبات طماطم + 2 قرن فلفل ألوان + 3 ملاعق كبار صلصة + 1حبة جزر مسلوقة مهروسة + 1ملعقة كبيرة خل + 1 معلقة صغيرة عسل أبيض + جبنة جودة أو موتزاريلا للوجهة
طريقه التحضير :-
قومى بتقطيع الباذنجان شرائح سميكة بدون إزالة القشرة وادهني بقليل من الزيت بدون رش ملح ثم تشوح على طاسة جريل من الجهتين و في طاسة أخرى شوحي بصلة مفرومة و معلقة ثوم مفروم في معلقة زيت حتى لغايه ما تبقى الللون الذهبي الفاتح ثم ضيفي لحم مفروم قليل الدسم و نقلب ثم نضيف صلصة حمراء و فلفل ألوان و طماطم مقطع إلى قطع صغيرة والملح والفلفل أبيض و الخل والعسل ..
وبعد ذلك افردي شرايح الباذنجان في البايركس ثم ضيفى طبقة من العصاج و الصلصة و الخضار ثم طبقة من الباذنجان و تكرر الطبقات ثم يرش الجبن على الوجه و يدخل الفرن لمدة ربع ساعة.
ملحوظه:-
ممكن إلغاء اللحم المفروم من هذه الوصفة.