اخواتى اعضاء وزوار منتدى نجوم مصريه تعتبر سلطه بابا غنوج من انواع السلطات المحبوبه والمفضله لدى المستهلك واليكم طريقه عمل بابا غنوج سهله وبسيطه جدا وغير مكلفه يارب تنال اعجابكم
المقادير:
2 ثمرةباذنجان
1 كوبزبادى
1/2 ثمرةثوم
مقدارزيت
ذرة مقدارملح وفلفل وليمون
التحضير:
يغسل الباذنجان
الطبخ:
يوضع الباذنجان على النار للشوى .
بعد التاكد من تمام نضج الباذنجان يقشر .
يوضع الباذنجان المفشر مع كوب الزبادى والثوم المقشر والملح والفلفل الاسود والزيت وعصير اليمون ويخلط جيدا ليصبح اقرب ما يكون للقوام الكريمى (ناعم).