وفروا فلوسكم ولا تشتروا جبنة حشو القطايف والكنافة واعملوها بطريقة سهلة فى البيت
المقادير
كيلو لبن
نصف كوب ماء بحر
الطريقةالأولى
--------------
يغلى اللبن
يضاف ماء البحر حين فوران اللبن
يلاحظ تجبن اللبن فى الحال
يتم تصفية اللبن فى شاشة والحصول على مايوازى ربع كيلو جبن حلوة
الطريقةالثانية
--------------
يغلى اللبن
نحضر عصير نصف ليمونة ويوضع على اللبن اثناء الفوران
ننتظر دقيقة ويتم تجبن اللبن
تصفى بالشاشة
نحصل على ما يوازى ربع كيلو جبنة حلوة