بسم الله الرحمن الرحيم
تعرفي معنا بالصور والشرح على طرق تنظيف وتحضير الرنجة
1- أحضري سمكة من أسماك الرنجة وقومي بقطع رأسها بواسطة سكين حادة .
2- بواسطة السكين قومي بفتح الرنجة من الجانب الذي يوجد به الزعانف .
3- أفرغي محتوياتها الداخلية وتأكدي من تنظيفها جيدا وأنها خالية من الشوائب .
4- انزعي جلد السمكة برفق من أعلى لأسفل.
5- أخرجي الشوك من داخل الرنجة عن طريق استخدام حافة السكين كما هو مبين بالشكل .
6- انزعي باقي الشوك من الجوانب بيديك.
7- كرري الخطوات على باقي الكمية وضعيها في طبق لتكون جاهزة للاستخدام.
تعرفي معنا بالصور والشرح على طرق تنظيف وتحضير الرنجة
خطوات تنظيف الرنجة :
1- أحضري سمكة من أسماك الرنجة وقومي بقطع رأسها بواسطة سكين حادة . 2- بواسطة السكين قومي بفتح الرنجة من الجانب الذي يوجد به الزعانف . 3- أفرغي محتوياتها الداخلية وتأكدي من تنظيفها جيدا وأنها خالية من الشوائب . 4- انزعي جلد السمكة برفق من أعلى لأسفل. 5- أخرجي الشوك من داخل الرنجة عن طريق استخدام حافة السكين كما هو مبين بالشكل .
6- انزعي باقي الشوك من الجوانب بيديك. 7- كرري الخطوات على باقي الكمية وضعيها في طبق لتكون جاهزة للاستخدام.