طريقة عمل كباب الدجاج
المقادير :
6 ملاعق كبيرة معجون تاندوري.
4 ملاعق كبيرة لبن زبادي.
ملعقتان كبيرتان نعناع أخضر مفروم.
ربع كيلو قطع دجاج من الصدر بدون جلد أو عظم, ومقطعة إلي مكعبات.
الطريقة :
ـ يخلط معجون التاندوري واللبن الزبادي والنعناع, وتلضم قطع الدجاج في أسياخ خشبية.
ـ تتبل قطع الدجاج بخليط التانوري وتترك لمدة 3 ساعات في الثلاجة.
ـ تشوي قطع الدجاج تحت لهب الشواية المتوسطة الحرارة لمدة 10دقائق, مع تقليبها مرة. وتقدم ساخنة علي فرشة من الأرز.