نضع قليل من السكر مع الخل والليمون والبصل المبشور مع الزعتر وقليل من الكاتشاب ونقلبهم جيداا ونتبل بهم الحمام ثم نضعهم على الشوايه حتى يستوى من الناحيتين ثم نبدا باعداد الارز بان ناخذ ملعقه سكر ونضعها فى الحله ونقلبها حتى تاخذ اللون الكراميل ثم نضع عليها الشربه ثم نقلب ونضع البهارات والقرفه والملح والفلفل ونضع الارز والكبد ةوالقوانص بشرط ان تكون مسلوقه او مشوحه بالبصل مع قليل من الكمون ثم نقلب الارز كله ثم نضع المكسرات ثم نتركه على نار هادئه حتى ينضج ونقدمه بجانب الحمام المشوى وبالهنا والشفا
