أكد طبيب مصري أن تناول الفول والعدس يجلب السعادة؛ لأنهما غنيان بمادة "التربتوفان"، التي تزيد من إنتاج هرمون السعادة والسرور والانشراح "سيروتونين".
وقال الدكتور مجدى بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، زميل معهد الطفولة بجامعة عين شمس: "إن شوربة عش الغراب والفول النابت والعدس - خاصة عش الغراب - ترفع المناعة وتهدئ الأعصاب ووظائف العقل وتقى من السكتة الدماغية والاكتئاب"، حسب "المصري اليوم".
وأكد أن الفول النابت "درع واقية" من الحساسية ومنشط لاستيطان البكتيريا الصديقة داخل جسم الإنسان التي تعمل على إنتاج مواد غذائية كالفيتامين وتخلص الجسم من السموم وتحمي الطعام من التخمر والتعفن داخل الأمعاء وتقى الإنسان من العدوى وتنشط الجهاز المناعي.
الماء أفضل السوائل:
وقال الدكتور بدران: "إن الماء أفضل السوائل فى رمضان لإرواء الجسم والحفاظ على حيوية أنسجته وكفاءة جهازه الدورى والعصبى".
وحذر من مخاطر الماء المثلج، مشيرًا إلى أنه يقلل مناعة الجسم بتبريد الأغشية المخاطية للجهاز الهضمى والأنف ويعطل إفراز العصارات الهاضمة، مما يتسبب فى عسر الهضم والغازات وتقلص المعدة والأمعاء.
وأضاف أن من أفضل السوائل التى يمكن للصائم تناولها، بالإضافة إلى الماء، الألبان والحساء والعصائر الطبيعية والمشروبات الساخنة.
وأوضح أن هذه السوائل يجب أن تعوض ما يفقده الجسم بالعرق الذى يصل معدله اليومى إلى ١٠ ملليلترات لكل كيلو جرام من وزن الإنسان، ومع الحر الشديد يرتفع هذا المعدل للضعف فى الساعة الواحدة.
مفكرة الاسلام