كريب محشي بالتفاح والكريمة
يقدم لك مطبخ حلوة كريب محشي يبالتفاح والكريمة وهو لذيذ جداً وممكن تقديمه في الصباح أو المساء إليك المقادير والطريقة..
المقادير:
* كوب دقيق
* ملح"حسب الرغبة"
* 2 بيض كبير الحجم
* 4/3 كوب حليب
* 2/1 كوب عصير تفاح
* زبدة للقلي
* 8 ملعقة كبيرة عسل
* 3/2 كوب كريمة
مقادير الحشوة:
* 5 حبات تفاح
* 4 ملعقة كبيرة سكر ناعم
طريقة التحضير:
* أولاً قومي بتحضير العجين ثم قومي انخلي الدقيق والملح في وعاء كبير ثم ضيفي البيض والحليب ونخفق جيداً.
* ثم ضيفي عصير التفاح واجعلي الخليط مدة 30 دقيقة.
* ثم احمي مقلاة صغيرة لا تلتصق ثم ضيفي لها القليل من الزبدة وما يكفي من الخليط لتغطية المقلاة بطبقة رقيقة.
* قومي بطهو الفطائر لمدة دقيقة فقط، حتى تصبح ذهبية اللون من الأسفل، ثم قومي بقلبها و استمري بالطهي حتى نصبح ذهبية اللون .
* ثم كرري العملية مع كل كمية العجين لنحصل على 8 فطائر وضعيها دافئة
* حضري حشوة التفاح بتقطيعه إلى قطع سميكة ثم ضعي 15 غم من الزبدة في مقلاة كبيرة و ضيفي التفاح و اطهي حتى يصبح ذهبي اللون و انقليه إلى وعاء بواسطة ملعقة ورشي السكر.
* ثم اطوي الكريب من الوسط واطويه لتحصلي على شكل مخروطي ومحشية بالتفاح.
* وأخيراً زعي الكريب و رشي عليه العسل وقدميه مع الكريمة وصحتين.