السلام عليكم

المقادير

- 5 أكواب دقيق أبيض -لجمبع الاستعمالات - رقم 1
-اثنين وربع كوب ماء دافىء للعجن
-ملعقة شاى وربع خميرة فورية
-نصف ملعقة شاى ملح (انتبهى أن الإضافات سيكون بها ملح )
-ملعقة شاى صغيرة سمن (اختيارى)

الطريقة

اعجنى جيداً المقادير حتى تتكون لديك عجينه رطبة ، تلتصق باليد ،
بللى يديك بالماء لتسهيل العجن







اتركيها تختمر - مدة ساعة ونصف








جهزي باقي الإضافات
-بصل مقطع جوانح ومقلى بزيت نباتى حتى يحمر ،ومصفى من الزيت

(لعمل رغيف الخبز بالبصل)

-لحم مفروم مقلى مع بصل وزيت ومتبل بالملح والفلفل الأسود
( لعمل رغيف الخبز باللحم)

-جبن مبشور وزيتون شرائح مع بصل أخضر وبقدونس
( لعمل رغيف الخبز بالجبن والزيتون)








نقسم العجينة إلى أربع أقسام ونعجن معها الإضافات
بالنسبه للرغيف العادى نعجن معه قليل من الشمر






الفرن لابد أن يكون ساخن جدااااا ،،

حتى لا ينشف الرغيف أثناء الخبز ،،وهذا هو السر الذى يميز خبز عن أخر ،،


يمكنك دهن رغيف الجبن بقليل من زيت الزيتون





















وبالهنا والشفا

روعه تسلم ايدك على الموضوع

تسلمي يا قمر