نجوم مصرية
منتديات نجوم مصرية منتديات شباب وبنات بنات طبخ و وصفات



تابع نجوم مصرية على أخبار جوجل




طريقة عمل كفتة السمك

 

كفتة السمك



المقادير


نصف كيلو سمك

بيض وبقسماط للتغطيه

1 ملعقة زبده

1 كوب بطاطس مسلوق

حلقات ليمون للتقديم

عصير ليمون

بيضه

ملح - فلفل

للتغطيه والتحمير :

بيضه - بقسماط - زيت غزير
الطريقة :

1- يسلق السمك جيدا وينزع منه الشوك والجلد ويهرس بالشوكه .

2- تغسل البطاطس جيدا وتسلق فى ماء مغلى مضاف مضاف اليه ملح حتى تنضج ، ثم ينزع قشرها
وتهرس جيدا ويضاف اليها الزبد .

3-يخلط السمك بالبطاطس ويتبل الخليط بالملح والفلفل وعصير الليمون ، ويعجن الخليط بالبيضه .

4- يشكل خليط السمك على هيئة كرات أو مستديرات أو أصباع حسب الرغبه او بالقطاعه .

5 - تغطى الكفته بالبيض ثم البقسماط ويضغط قليلا فوق البقسماط بالسكينه حتى يتماسك جيدا .

6 - يقدح الزيت وتحمر الكفته جيدا .

7 - تنشل الكفته وتوضع على ورق الزبده كى تمتص الدهن الزائد .

8 - ترص الكفته فى سرفيس التقديم وتجمل بالبقدونس وحلقات الليمون وتقدم ساخنه .






المقال "طريقة عمل كفتة السمك" نشر بواسطة: بتاريخ:



اسم العضو:
سؤال عشوائي يجب الاجابة عليه

الرسالة:


رابط دائم

مواضيع مشابهة:
طريقة عمل اجنحة الدجاج بالكاتشاب والباربكيو الشيف شربينى cbc سفره - كفتة السمك الحاره -طريقة عمل البسيمه بجوز الهند
طريقة عمل كفتة السمك بالبطاطس
كفتة السمك
كفتة السمك روووووووووووووووعة

Powered by vBulletin Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة © fmisr.com منتديات نجوم مصرية