المطبخ المصري

نفى عمرو بيلا، الباحث في تاريخ الأكل والبلوجر المعروف، ما تردد بشأن أن أكلتي الفسيخ والمش أكلات سودانية وليست مصرية، حيث نشرت بعض الصفحات السودانية منشور يزعم أن مملكة كوش المحسوبة على دولة السودان هي أول من ظهر فيها أكلتي الفسيخ والمش وهم…

الكباب هو طبق شهير في العديد من البلدان العربية والعالمية، ويتميز بطعمه اللذيذ وطريقة تحضيره السهلة، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل كباب اللحم على الطريقة الإيرانية مع الأرز بالزعفران وهي طريقة مميزة وشهية. المقادير: كيلو لحم…

شوربة السبانخ بالكريمة هي طبق لذيذ وغني بالعناصر الغذائية، وهي من أشهر الأطباق العالمية التي تقدم كطبق رئيسي أو كطبق جانبي، فهي تتميز بطعمها الكريمي الغني ومكوناتها الصحية، حيث تحتوي على السبانخ الغني بالحديد والفيتامينات، والكريمة التي…

شوربة الدجاج بالكاري من الأطباق اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية، وهي أيضًا من الأطباق الشعبية في العديد من البلدان حول العالم، حيث تتميز هذه الشوربة بطعمها الكريمي والحار، وهي خيار مثالي لتناول وجبة دافئة ولذيذة في فصل الشتاء. المقادير:…

تُعتبر "المسقعة المصرية" واحدة من أشهر الأطباق الشعبية في المطبخ المصري، حيث تتميز ببساطتها وسهولة تحضيرها، وتعتبر هذه الوصفة فريدة من نوعها؛ بسبب استخدامها للخضار دون إضافة لحم، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للنباتيين والأشخاص الذين يفضلون…

يعتبر طبق عاشوراء من أشهر الأطباق الحلوة في مصر والتي يعشق تناولها الجميع وبشكل خاص يوم عاشوراء، فهذه الوجبة المفضلة غنية بقيمتها الغدائية كما أنها قريبة من طبق المهلبية، ولكن طبق عاشوراء يتميز بذات قيمة غذائية أكبر لاحتوائه على القمح الغني…

يعتبر البسكويت المقرمش من أسهل وأشهر الوصفات التي يمكن تحضيرها في البيت استعدادا لعيد الفطر المبارك، حيث أن صنع البسكويت من أخف الوصفات المحببة للأطفال وأيضا الكبار، وهي وصفة اقتصادية سهلة وبسيطة لا تأخذ الكثير من الوقت لتحضيرها ولا تعتمد…

تعتبر الحلويات من أهم الأصناف في مائدة رمضان حيث تتعدد طرق تحضير الحلويات التي يتم صنعها في الإفطار أو السحور، كما تقدم تحلية القهوة والكريمة في الكثير من العزومات العائلية خلال الشهر الفضيل، وفي مقال اليوم سوف نقدم لكم تحلية من ألذ وأسهل…

تعتبر المهلبية التركية أو ما تسمى بالمحلبية هي من أشهر وأهم الوصفات المشهورة بشكل كبير في الوطن العربي، فهي لها الكثير من الخطوات التي يتم تحضيرها بها، فيمكن تحضير مهلبية التركية بالقشطة أو السميد أو البسكويت، وهذه الوصفة تتميزة بسهولة…

تعتبر القطايف من الحلويات الأساسية على مائدة الطعام خلال شهر رمضان المبارك، فهي من ألذ الوصفات وأجملها وأكثرها شهرة في الوطن العربي، فالكثير من الأشخاص يفضلون هذا الحلو بشكل كبير، ويوجد الكثير من الطرق وأيضا الحشوات الخاصة بتحضير القطايف،…