الغذاء

ارتفعت أسعار الأرز في قارة آسيا إلى أعلى مستوياتها منذ 15 عامًا، وهو تطور قد يؤثر سلبًا على الأمن الغذائي في العديد من الدول، ووفقًا لتقارير وكالة "بلومبرغ" التي استشهدت ببيانات جمعية مصدري الأرز التايلاندي، فإن سعر الأرز الأبيض التايلاندي…

قامت شركة هرفي للأغذية، الشركة العربية الرائدة في قطاع الوجبات السريعة الراقية، بتوسيع نظام الامتياز الخاص بها من خلال افتتاح مطعمين في العاصمة النيجيرية أبوجا. تعد هذه الخطوة جزءًا من خطة Eat Right Food Services التي تهدف إلى فتح 50…

كشفت هيئة الغذاء والدواء بالمملكة العربية السعودية تفاصيل هامة للجميع بشأن علامة "الضفدع" الموجودة على بعض المنتجات الغذائية، حيث أكدت لجميع المواطنين والوافدين على أراضي المملكة، أن تلك العلامة ليس لها علاقة بمكونات المنتج، ولكنها ترتيبط…

كرر الرئيس الروسي "فلاديميمر بوتين" اتهاماته لدول الغرب بما وصفه "العدوان على بلاده"، حيث حمل سيادته مسؤولية الأزمة الاقتصادية الحالية، كما حذر من تفاقم أزمة الغذاء بالعديد من دول العالم خلال الفترة القادمة، مؤكداً للجميع أنه من المستحيل…

حددت الهيئة العامة للغذاء والدواء بالمملكة العربية السعودية، مجموعة من الأطعمة التي تُساهم في زيادة الدهون والسكريات بالجسم، ولكنها لا تمنحه العناصر الغذائية الضرورية التي يحتاج لها جسم الإنسان، لذا يجب التقليل من تناول تلك الأطعمة…

وجه منذ قليل وزير البيئة والمياه والزراعة المهندس "عبد الرحمن الفضلي" رئيس لجنة الأمن الغذائي بالمملكة العربية السعودية، سالة هامة لجميع المواطنين والمقيمين في المملكة، مؤكداً على أن مخزونات السلع الغذائية في المملكة مطمئنة، ولا يوجد أي…

تعد المشروبات الغازية أحد أكثر المشروبات استهلاكا لدى المجتمعات العربية والغربية بالأخص في الفصول الحارة من العام، ويتم تداولها في الأسواق والمتاجر الكبيرة والصغيرة ومتوسطة فبذلك يستطيع شرائح المجتمع المختلفة شرائها وتناولها، والأكثر ضرراً…

على الرغم من أن الهامبرغر قد نشأ في ألمانيا، إلا أنه تم إنشاء أول برجر مناسب في أمريكا في بداية القرن العشرين، مع مائة عام لإتقانها وآلاف أماكن البرغر في جميع أنحاء البلاد، يكاد يكون من المستحيل التغلب على أمريكا للحصول على أفضل برجر، ومع…

يقال أن التجفيف بالتجميد هو أكبر شيء في تجارة المواد الغذائية منذ شرائح الخبز، وذلك بفضل عملية تجميد وتسامي الماء من المنتجات، بحيث يمكن تمديد فترة صلاحية الأطعمة المجففة بالتجميد بشكل كبير مما يعني تقليل النفايات. وغالبا ما…

تثير هذه الأفلام الثلاثة بعض الأسئلة الأساسية عند التفكير في نظام غذائي أكثر استدامة وهي، من يتحكم في الإمدادات الغذائية ؟، وما هي الخيارات المتاحة لأولئك الذين يبحثون عن إنتاج أكثر وعيًا وتناول طعام صحي ؟، وهل توقفت عن التفكير في كمية…