الدهون

أوضحت الدكتورة “إيما بكيت” المحاضره بجامعة نيوكاسل في استراليا؛ أنه على عكس المُتعارف عليه بأن الأغذية التي تحتوي على دهون تزيد من الوزن، لكنها استنتجت أن تلك الأطعمة تقلل الوزن ولا تزيده وفقا لما ذكرته صحيفة “ديلي ميل” البريطانية صباح…

خزانات المطبخ تستخدم في جميع السلع الغذائية المختلفة التي تحتاجها الأمهات داخل المطبخ في تحضير الأكلات، وخاصة عندما تقوم بعض الأمهات بشراء كمية، يقمن بحفظ جزء من هذه الكمية في خزانات المطبخ حتى تكون متاحة للاستخدام في أي وقت، ومع حفظ تلك…

تتراكم الدهون على جميع الأدوات والدواليب المتواجدة داخل المطبخ أثناء تحضير الأطعمة، فهو يعتبر من أكثر الغرف سريعة الاتساخ والتلوث نتيجة تصاعد الدهون والأبخرة بداخله طوال توقيت تحضير الأكلات، لذلك تحتاج الأمهات إلى إتباع روتين عناية قوية…

يعتبر تنظيف المقلاة الهوائية خطوة مهمة للحفاظ على الصحة لأن تناول الأطعمة المقلية بالتحديد في القلاية بدون تنظيف من الممكن أن ينقل الكائنات الدقيقة إلى الأطعمة وبالتالي تكون سبب في انتقال بعض الأمراض التي تتسبب فيها البكتيريا وقد يصاب…

على مدار اليوم يتم تحضير  الطعام في أواني مختلفة، نخص بالذكر طاسات القلي التي تستخدم في أغراض كثيرة، وكغيرها من الأواني تتعرض للدهون والأوساخ وبقع الطعام الصعبة، وتنظيفها يكون أمر ضروري لتحضير الطعام فيها وهي نظيفة حتى يتم الحفاظ على الصحة…

يستخدم باب الفرن في الغلق والتحكيم بدرجات الحرارة التي تساعد في سرعة طهي الأكلات، حيث تضع الأمهات الأطعمة داخل الفرن حتى يتم طهيها وتقديمها لأفراد الأسرة، وعند بدء غليان تلك الأطعمة داخل الفرن تبدأ الأبخرة والدهون في التصاعد وتتراكم على…

مضرب البيض تستخدمه الأمهات في تحضير عجينة الكيك ومختلف أنواع الحلويات، حيث إنه من الأجهزة التي لا غنى عنها في تحضير أشهى أنواع الحلويات التي يطلبها الكبار والصغار بكثرة، ونظراً لاستخدامه في ضرب البيض قبل إضافته إلى أنواع الحلويات المختلفة…

فرن البوتاجاز أو الفرن الكهربائي أجهزة تساهم بشكل كبير وفعال في تسوية الطعام، وينتج عن تلك التسوية تصاعد العديد من الأبخرة التي تؤدي إلى تكوين طبقات عنيدة من الدهون من الصعب جدًا إزالتها، مما يسبب تكون الأدخنة أثناء إشعال الفرن التي تزعج كل…

رفوف الفرن تستخدم في وضع صواني الأكلات عليها لطهيها داخل الفرن، فهي من الأدوات الأساسية التي لا غنى عنها، ولكن عند طهي الأطعمة تتصاعد أبخرة الطعام وتتساقط على الرفوف وتبدأ في تكوين طبقات من الدهون والأوساخ على الرفوف، وتحتاج إلى تنظيف لأنه…

الخشب في المطبخ من العناصر الأساسية فيه، فهو من أهم المكونات للكثير من أنواع أثاث المطابخ، كما أن الخشب الأبيض بالتحديد له معاملة خاصة حيث تظهر فيه البقع وآثار الملوثات بسرعة، لذا ترغب ربات البيوت في معرفة أفضل طرق تنظيف خشب المطبخ الأبيض…