حلوى المارشميلو Marshmallow: هي نوع من السكريات وينتج بمزج السكر بالجيلاتين مع الماء حتى يصل إلى الشكل الأسفنجي المعروف، ويسمى أيضاً بالحلوى الخضميه، ويتم أكل الماشميلو مباشرة فور الحصول عليه من أي متجر أو عن طريق الشوي، وأنتشر المارشميلو بطريقه رهيبه حول العالم ويبحث عنه الكبار والصغار لما له من مذاق رائع ورائحه ذكيه، وأشتهر المارشميلو وأنتشر في أمريكا ومتاح المارشميلو في جميع بلدان العالم بالأحجام والألوان المختلفة ليناسب أذواق الجميع.
تاريخ المارشميلو Marshmallow وأستخداماته سابقا
ويرجع تاريخ التعرف على نبات المارشميلو واستخدامه إلى قرون سابقه وأول من استخدمه وصنعه مع المكسرات والعسل هم المصريون القدماء، وكان يقدم لوجهاء القوم، واستفاد منه اليونايون في علاج التهابات الحلق وعلاج بعض الجروع، وأستخدم بعد ذلك في علاج أعراض وامراض كثيره منها أمراض المعدة وعلاج تأخر النوم وعلاج للبرد، وأستخدم أيضاً مصدر للغذاء وقت المجاعة رغم مرارة طعم نبات المارشميلو، وعند وصول المارشميلو Marshmallow إلى أمريكا في أواخر القرن ال19 تمت أضافته إلى الكيك والحلويات بعد معالجته صناعياًِ.
أشهر أنواع المارشميلو Marshmallow في مصر وأسعارها
سنو وايت ميجاويعتبر أشهر الآنواع هو مارشميلو ميجا Marshmallow mega بأنواعه 300 جرام و200 جرام ومتوفر منه ميجا سنو وايت snow white وملون، ويصنع في الفلبين، ويبلغ سعر 120 جرام 32 جنيها بينما حجم 300 جرام 70 جنيها وتجد هذه الأسعار في المحلات والسلاسل التجارية.
ميجا مارشميلو ملونوتوجد أنواع أخرى عالميه ومشهوره مثل مارشميلو كامب فاير campfire ومارشميلو هاريبو HARIBO وغيرها.
campfire marsh.
مارشميلو ملونويأتي مارشميلو باللو ballow والذي صنع في مصر من أكثر الآنواع شعبيه لثمنه الرخيص وحجمه القليل ويوجد منه نكهات الفانيلا والفراوله ويبلغ سعره حاليا 9 جنيهات.
