كثير من السيدات يريدون التغيير في وصفات الطبخ، ويقومون بعمل أشياء مفيدة ولها فوائد صحية كثيرة، مثل كفتة البطاطس، حيث أن البطاطس بها بروتينات كثيرة تفيد جسم الإنسان، ونحن اليوم في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل كفتة البطاطس عبر موقع” نجوم مصرية”.
طريقة عمل كفتة البطاطس
المكونات:
- عدد 2 حبة بطاطس.
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
- ملعقة شبت مفروم.
- عدد 2 عود بصل اخضر.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة.
- ملعقة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة كركم.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- كوب دقيق.
- صفار بيضة.
طريقة التحضير
- قومي بوضع البطاطس في الماء، واتركيها على النار لمدة نصف ساعة، ثم قشري البطاطس ونضعها في طبق عميق، ثم اضيفي لها الدقيق والبقدونس والكزبرة والشبت والبصل والثوم والكزبرة والملح والكركم والفلفل الأسود وصفار البيض.
- ثم قلبي كل المكونات مع بعضها جيد جداً، ثم نبدأ في تشكيل البطاطس على شكل أقراص أو أصابع.
- ثم نضع كمية مناسبة من الزيت على النار، ثم نضع اقراص الكفتة في الدقيق ثم في البيض، ثم في الدقيق مرة أخرى حتى نفاذ الكمية.
- ثم نضعها في الزيت حتى يحمر لونها.
