نقدم لكم طريقة عمل ستربس الدجاج مثل المطاعم بخلطة سهلة ولذيذة، تعتبر وجبة ستربس الدجاج وجبة مكلفة في المطاعم رغم بساطتها وسهولة عملها، لذا فمن الأفضل التعرف على طريقة عمل ستربس الدجاج في البيت والتي تعتبر من الوصفات البسيطة جداً والمحبة للأطفال.
دجاج ستربس
طريقة عمل ستربس الدجاج
إليكم الآن المقادير وخطوات العمل:-
المقادير
– عدد 3 شرائح من صدور الدجاج الفيليه.
– كوب من الدقيق.
– نصف كوب من الماء.
– ملعقة من الثوم البودرة.
– ملح وفلفل اسود حسب المذاق.
– زيت للتحمير.
الخطوات
– تقطع شرائح.فيليه الدجاج إلى شرائح طويلة.
– تتبل بالملح والفلفل ونصف كمية الثوم البودرة وتترك لمدة نصف ساعة على الأقل في التتبيلة.
– تضاف باقي كمية الثوم البودرة إلى الدقيق ويخلط جيداً ثم يقسم الدقيق إلى جزئين، الجزء الأول يضاف إليه الماء ويعجن حتى يصبح ذو قوام شبه سائل والجزء الآخر يوضع في طبق مسطح بدون إضافات.
– تضاف خلطة الدقيق والماء إلى شرائح ستربس الدجاج المتبلة ثم تقلب جيداً حتى تغطى بطبقة من خليط الدقيق والماء.
– توضع بالثلاجة قليلا حتى تمتزج الخلطة تماما.
– تخرج شرائح ستربس الدجاج من الثلاجة وتغطى بطبقة من الدقيق ثم تحمر في زيت غزير.
– تقدم شرائح الاستربس مع الخبز والسلطة أو مع الأرز المبهر وهي وصفة سهلة ولذيذة وغير مكلفة، تلك الوصفة تكفي لحوالي أربعة أفراد، وهي وصفة سيحبها أطفالك كثيراً.
