خبز التورتيلا من أكثر أنواع الخبز اللذيذة التي يتم استخدام في الكثير من البلاد الغربية، ونجد أن أصول خبز التورتيلا ترجع إلى المكسيك، ومن أكثر المطاعم التي تستخدم هذا الخبز هي المطاعم الأمريكية وبدأ هذا الخبز ينتشر في البلاد العربية عن طريق المطاعم الأمريكية التي يتم افتتاحها، ونظراً لطعم خبز التورتيلا اللذيذ أصبح الإقبال عليه شديد لذلك في هذا المقال سوف نقدم لك أكثر من طريقة لتحضير الخبز التورتيلا في البيت بكل سهولة.
خبز التورتيلا
طريقة عمل خبز التورتيلا الجاهز
مكونات الخبز:
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلث كوب من الزيت النباتي.
- كوب كبير من الماء.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير نقوم بنخل الدقيق جيداً.
- ثم نقوم بإضافة الملح والزيت والسكر إلى الدقيق ونخلطهم جيداً وفي النهاية نقوم بإضافة الماء ونقلب المكونات حتى تتجانس مع بعضها ونحصل على عجينة متماسكة.
- بعد ذلك نترك العجينة لمدة ربع ساعة أو نصف ساعة حتى ترتاح.
- ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى قطع صغيرة متوسطة الحجم.
- على سطح نظيف نقوم برش القليل من الدقيق ونبدأ بفرد قطع العجين بطريقة دائرية إلى أن تصبح رقيقة جداً.
- ونتبع هذه الطريقة مع باقي قطع العجين.
- بعد ذلك نقوم بوضع مقلاة أو صاج على النار ونتركه حتى يسخن جيداً.
- بعد ذلك نقوم بوضع الخبز فيها ونتركه حتى يتحمر ثم نقوم بقلبه على الوجه الآخر حتى يتحمر أيضاً.
- ونتبع هذه الطريقة حتى ننتهي من جميع قطع الخبز.
- وبذلك يصبح الخبز جاهز للاستخدام.
