نقدم لكم اليوم وصفة البطاطس المنفوخة المقرمشة في ثلاث خطوات فقط، الكثير من الأمهات تمنع أطفالها من شراء الشيبسي لكثرة المواد الحافظة به، خوفاً على صحتهم والحفاظ على منعاتهم، ولا ينجح العديد مننا في منع الأطفال عن الشيبسي، لإنه من أكثر الأشياء التي يعشقها الأطفال وأيضاً الكبار، لذلك من خلال موقعنا موقع نجوم مصرية نقدم لحضراتكم طريقة ناجحة ومجربة لعمل بطاطس منفوخة ومقرمشة “بديل الشيبسي” في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، لتقومي بتحضيرها دائماً لأطفالك وأسرتك.
طريقة عمل بطاطس منفوخة ومقرمشة "بديل الشيبسي" في المنزل
طريقة عمل بطاطس منفوخة ومقرمشة “بديل الشيبسي” :-
المكونات:
1- شرائح بطاطس “يجب أن يكون سُمكها رقيق جداً”.
2- مياه.
3- ملعقتين كبار بيكنج بودر.
طريقة التحضير:
1- قومي بغسل شرائح البطاطس الرقيقة جيداً تحت المياه، لكي تتخلصي من طبقة النشا الموجودة بها، ثم ضعيها في إناء به مياه لمدة ربع ساعة.
2- إحضري إناء به مياه وضعي فيها 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر، وقومي بتقليبهم جيداً حتى يتم إذابة البيكنج بودر في الماء، ثم ضيفي شرائح البطاطس، واتركيها بالمياه لمدة ساعتين متواصلين لتتشرب البطاطس من المياه التي سوف تساعدها على ألانتفاخ جيداً عند قليها في الزيت.
3- بعد مرور الوقت ثم أخرجي شرائح البطاطس من المياه، ثم يتم تصفيتها جيداً، ثم ضعيها في زيت غزير ساخن جداً، يجب أن تكون كمية البطاطس مناسبة في طاسة الزيت، وليس كثيرة حتى تحافظي على درجة سخونة الزيت، تُعد مرحلة الزيت مرحلة هامة جداً في أنتفاخ البطاطس وقرمشتها، وعندما تنتفخ خلال قليها، قومي بتقليبها من الناحيتين لكي تحصلي على اللون الذهبي، ثم أخرجيها من الزيت، وضعيها في طبق التقديم وعليها رشه ملح وبهارات “حسب رغبتك”، وقدميها مع الكاتشب والمايونيز وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضاً:
- أنجح طريقة لـ عمل لانشون اللحمة والفراخ في المنزل.
- أنجح وأسهل طريقة لـ عمل الفطير المشلتت الفلاحي بدون إستخدام النشابة الخشب.
- طريقة عمل الفشار بالكراميل والشوكولاتة والعسل “البوب كورن” بخطوات الشيف حسن.
