البيتزا من أشهر الأطعمة والأكلات العالمية وليس في وطننا العربي فقط بل يرجع موطنها الأصلي الي ايطاليا ولكن يحبها جميع الشعوب ونحن كعرب نعشق البيتزا ويريد الكثير منا تناولها ولكن يخشون من طريقة تحضيرها خارج المنزل لذلك قمنا بعمل مقاله نشرح فيها مقادير وطريقة عمل البيتزا الايطالي لك تقوموا بتحضيرها في المنزل بسعر أقل وصحية 100% لك ولأطفال ولجميع أفراد أسرتك واليكم طريقة عمل البيتزا اليكم الطريقة والمقادير والحشو اختيارى لكم كما تحبون.
المقادير :
4 كوب دقيق
ملعقة كبيرة خميره فورية
رشه ملح
ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب ماء دافى
طريقة التحضير :
توضع الخميرة تتفاعل مع الماء والسكر ثم نضع على الدقيق الملح والخميره والماء حسب نزع الدقيق والزيت وتعجن جيدا لمده لا تقل عن 5 دقائق ثم نضع فوطه على على العجين ونتركه يتخمر وبعد ذلك يتم تقطيع العجين على شكل كرات حسب المقاس المطلوب للبيتزا ونقوم بفردها على شكل دائره ونقوم بعمل حرف لها في صنيه ثم نضع بها الحشو.
الحشو :
الخطوه الاساسية
4 معالق كبيرة صلصه بيتزا
بعد ذلك ممكن فراح أو لحمة أو جمبرى أو جبن مشكل أو اى مكونات تفضليها.
ممكن يضاف عليها سوسيس وزيتون وفلفل وطماطم وجبنه موتزاريلا نقوم بتغير السوسيس ونضع الحشو المفضل بالنسبه لنا.
ثم نضعها في فرن ساخن لمدة نصف ساعه.
