اللفت المخلل هو من أكثر الوجبات التكميلية للوجبات الأساسية، هو يعد من أكثر المقبلات الشهيرة جداً خاصة في مصر، يعمل على فتح الشهية وله عدة فوائد مثل التخلص من الإمساك وتحسين عملية الهضم ورفع ضغط الدم المنخفض، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة والالتهابات التي تحد من آلام المفاصل والعظام، فضلاً عن خسارة الوزن بفضل احتوائه على الألياف الغذائية التي تعمل على الشبع لفترات طويلة، وأيضاً منخفض في السعرات الحرارية، علاوة على ذلك اللفت غني بالمعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، ولكن يحذر من الإكثار في تناوله لمن يعاني من ارتفاع ضغط الدم.
طريقة سهلة لتخليل اللفت بدون مجهود
طريقة تخليل اللفت
الأمر سهل للغاية وداعي لشراء المخللات من الخارج وذلك لعدم ضمان نظافتها لتفادي العدوى والأمراض التي أصبحت منتشرة بكثرة، واليوم نقدم لكي سيدتي طريقة عمل اللفت المخلل بسهولة جداً ولم تستغرق وقت أو مجهود..فقط تابعي الخطوات التالية..
إقرأ أيضاً:-
فوائد غذائية مذهلة في” اللفت” لا تعرفونها من قبل
المقادير:- ستحتاجين إلى:-
كيلو لفت.
4 كوب ماء مغلي.
ملعقة كبيرة ملح.
برطمان زجاجي.
وحبة بنجر إذا كان اللفت أبيض اللون، أما إذا كان أحمر لا داعي لوضع البنجر لأنه سيعطي اللون الوردي طبيعي وحده.
تحضير اللفت المخلل
- قطعي اللفت إلى أربعة واغسليه جيداً، والبنجر كذلك.
- ذوبي الملح في الماء المغلي.
- ضيفي الماء المغلي بالملح على اللفت ولا تغطي البرطمان.
- اتركيه حتى يبرد، ثم غطي البرطمان.
- اتركيه لبضع أيام حتى ينضج.
الفيديو/
