نقدم لكم طريقة قلي صدور الدجاج اللذيذة التي يحبوها الكثير من الأطفال والرجال وجميع الأعمار وذلك بسبب أنها المقرمشة، حيث يمكن من خلال تناول تلك الوجبة إضافة الطحين أو الخضار الطازج والجبن الموزاريلا، فأنها تعتبر الأكلة الأشهر في الكثير من الدول العربية والأجنبية، من خلال هذا المقال سوف نقدم لكي سيدتي طريقة عمل صدور دجاج المقلي بالزيت وبطريقة صحية غير مضرة لصحة الإنسان.
مقادير صدور الدجاج المقلية
1- صدور دجاج
2- 5 ملاعق دقيق
3- ملعقة صغير بيكينج باودر
4- ملح
5- فلفل أسود
6- كمون
7- ربع ملعقة صغيرة قرفة
8- ربع ملعقة صغيرة زنجبيل
9- نعناع وزعتر وليمون
10- عيدان بقدونس للتزين
11- 3 ملاعق لبن بودرة
12- زيت للقلي
طريقة عمل صدور الدجاج المقلية
يتم غسل الصدور جيدا ويتم نقعها في ليمون وخل وبعد ذلك يتم غسلها ووضعها في خطة التتبيلة المكونة من 3 ملاعق لبن بودرة وملح و نعناع وزعتر وليمون وكمون وربع ملعقة صغيرة زنجبيل وربع ملعقة صغيرة قرفة وفلفل أسود ويتم تقليبهم جيدا إلى أن يتجانسو سويا ويتم تركهم ساعة وبعد ذلك نقوم بوضع الدقيق في طبق ونضيف إليه البيكنج باودر.
يتم أخذ الصدور من الخلطة ووضعها في طبق الدقيق والبيكنج باودر، وغمس الصدور بالكامل في هذه الخلطة وبعد ذلك يتم وضع زيت القلي على النار إلى أن يغلى وبعد ذلك يتم وضع الصدور في الزيت ويتم تقليبها إلى أن تأخذ لون ذهبي وتنضج وبعد ذلك يتم وضعهم على ورق المطبخ وبعدها نقوم بوضع الصدور في طبق التقديم ويتم تزين الطبق بالبقدونس.
