طريقة تحضير حلاوة المولد النبوي بالبيت أوفر وأضمن (جوزية- سمسمية – فولية- حمصية)

أيام قيلة ويشهد العالم الإسلامي ذكرى ميلاد أطهر الخلق أجمعين، سيدنا محمد صلى الله عليه وسيم والذي يوافق الثاني عشر من شهر ربيع الأول وقد أعن مجلس الوزارة أن يوم الخميس الموافق 30 من شهر نوفمبر الجاري عطلة رسمية بهذه المناسبة العطرة، وللاحتفال بذكرى ميلاد النبي سقوس خاصة تختلف من بلد لأخر أهمها كثرة الصلاة على النبي ومديحه وفي مصر اعتاد المواطنون على الإحتفال بتناول بعض الحلويات الخاصة بالمولد النبوي والتي من أشهرها عروسة المولد والسمسمية والفولية والحمصية والجوزية وغيرهم من الآنواع واليوم من خلال قسم المنزل بموقع نجوم مصرية نقدم لكم طريقة تحضير بعض هذه الآنواع من حلاوة المولد النبوي

حلاوة المولد

طريقة تحضير جوزية المولد النبوي

 

طريقة عمل حلويات المولد النبوي

حلاوة المولد في البيت أوفر وأضمن

المقادير

جوز هند

كوب من عسل الجلوكوز

زبيب

نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد

2 ملعقة كبيرة من الماء

رشة من ملح الليمون

لون بطعم البرتقال

الطريقة

يوضع عسل الجلوكوز مع شة ملح الليمون وملعقتين الماء وماء الورد عى النار حتى الغليان.

نخلط بعض الزبيب مع جوز الهند ويضاف لهم جزء من خليط العسل ويقلب حتى يتماسك، وفي حالة الرغبة بعملها باللون البرتقالي يضاف قليل من لون طعم البرتقال إلى خليط الجلو جوز قبل وضع جوز الهند والزبيب

تفرد على ورقة زبدة أو سطح مدهون بالزيت وتقطع حسب الرغبة

طريقة عمل السمسمية والحمصية والفولية

المقادير

كيلو من السكر

نصف كيلو من عسل الجلوكوز

ملعقة كبيرة ماء ورد

نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون

ربع كيلو حمص

ربع كيلو سمسم

ربع كيلو فول سوداني

الطريقة

في إناء على النار ضعي السكر وعسل الجلوكوز وملح الليمون وماء الورد، حتى تمم الغليان ويكون متماسك القوام

يحمص السمسم والفول السوداني والحمص على النا كل على حدة

توضع كمية من خليط السكر والعسل على كل من السمسم والفول السوادني والحمص كل على حدة ويقلب جيدا حتى يدخل العسل في كل مكان بها

يقرد كل من الفول السوداني والسمسم والحمص على ورقة زبدة أو صينية مدهونة بالزيت ويقطع بالسكين على شكل مستطيلات أو مربعات حسب الرغبة قبل أن تبرد

وبعد أن يبرد تماما تقطع وتقدم حسب الشكل المقطع مسبقا بالسكين

ملحوطة :-يمكن أخذ جزء من خليط السكر والعسل والعسل لعمل جوزية المولد النبوي وبذلك تستطيعي تحضير حلويات المولد بكيلو فقط من السكر واسعدى أفراد أسرتك وقدملهم أحلى حلاوة المولد من يدك