نقدم لكم مجوعة متميزة من المشروبات والمأكولات للتدفئة من برد الشتاء 2017-2018 وخاصة وأننا دخلنا رسمياً في فترات بداية فصل الشتاء وشهور الطقس البارد في ديسمبر ويناير وفبراير، وهى تلك الشهور التي تحمل أسماء هاتور وتوبة وكهياك، ومع دخول فصل الشتاء تزداد ساعات الليل وتقل ساعات النهار، كما يضطر أن يمكث الجميع لفترات طويلة في المنزل، وقتها سنكون جميعا في حاجة لمشروب ساخن أو وجبة وأكلة ساخنة متميزة خلال ساعات الشتاء الطويلة.
مشروبات ساخنة في برد الشتاء
السحلب بالمكسرات من المشروبات للتدفئة من برد الشتاء
واحد من تلمشروبات التقليدية القديمة خلال فصل الشتاء، ومكونات السحلب هى النشا الناعمة واللبن البودرة والفانيليا وجوز الهند والمكسرات والسمسم، ويمكن تركيبة ويمكن شراؤة معبأ، طريقة عمل مشروب السحلب يكون للكوب الواحد أخذ ملعقة كبيرة أو ازيد قايات من بودرة السحلب يضاغ عليها السكر حسب الرغبة ويضاف عليه اللبن البارد، ومن الممكن أن يضاف لبن مع ماء حسب الرغبة، يتم التقليب جيدا قبل رفعه على النار، ثم يوضع على النار ليغلى، يصب السحلب في المج ويوضع علية مكسرات أو قرفة أو جز الهند مع الزبيب، أو من الممكن إضافة الشيكولاته أو الكاكاو.
حلاوة الدقيق
واحد من أقدم الأكلات الساخنة لمقاومة برد الشتاء في الوطن العربى وهى وجبه سهلة وسريعه ومغذية جدا، طريقة عمل أكلة حلاوة الدقيق عن طريق وضع قطعة من الزبدة في مقلاة وحتى تذوب يوضع الدقيق حسب الرغبة ويتم التقليب وعندما يصبح لونة ذهبى يوضع السكر ثم يوضع الماء تدريجيا مع التقليب باستمرار حتى يصبح قوام الطبق متجانس، توضع حلاوة الدقيق في طبق ويرش عليها المكسرات وتقدم ساخنة.
