طريقلة عمل قلوب الكوكيز، إذا كنتى تبحثين عن وصفة حلوى مميزة للتعبير عن حبك لأسرتك، فإن هذه الكوكيز هى الإختيار الأمثل، فهى حلوة لذيذة على شكل قلب، من المؤكد أنها سترسم الابتسامة على وجه كل شخص في أسرتك الحبيبة.
المكونات
- 1 كوب (240 ملليلتر) زبدة ذائبة غير مملحة ¾ كوب (180 ملليلتر) من السكر
- 1 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة (5 ملليلتر) الفانيليا
- ملعقة صغيرة (1.6 مللتر) ملح
- 2 ½ كوب (600 ملليلتر) دقيق
- 15 حبة صغيرة من الحلوى
خطوات عمل قلوب الكوكيز
نضيف الزبدة والسكر في وعاء متوسط الحجم، إخفقى الخليط جيدا بالمضرب الكهربائى، إخفقى حتى يصبح الخليط هش وأبيض
نضيف البيض والفانيليا ونستمر في الخفق
في وعاء منفصل نخلط الدقيق والملح،
نضيف خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط الزبد والبيض والفانيليا حتى تتكون عجيبنة ملساء
تقسم العجينة إلى نصفين، نغلف كل نصف بالبلاستيك
نترك العجينة ترتاح 5 ساعات في الثلاجة
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (191 درجة مئوية)
جهزى صينية الخبز وغطيها بورق الفويل
قومى بوضع الحلوى في كيس بلاستك وقومى بتكسيرها بالنشابة حتى تطحن جيدا
أخرجى العجينة من الثلاجة وأزيلى البلاستك المغلفة به، نرش الدقيق على رخامة ونفرد العجينة جيدا حتى سمك ربع بوصة
نشكل العجين إلى قلوب متوسطة الحجم بالقطعة المخصصة لتشكيل القلوب، ثم إنقليها إلى صينية الخبز
إستخدمى قطعة أصغر لتفريغ القلوب من المنتصف، وبذلك سنقوم بتشكيل قلب صغير مفرغ بداخل القلب الكبير
رشي الحلوى التي قمنا بطحنها في منتصف كل قلب
اخبزى الكوكيز لمدة 8-10 دقائق، حتى تصبح الحواف بنية اللون وتذوب الحلوى تمامًا.
نترك الكوكيز لتبرد، ثم نقدمها.
