تارت الشوكولاته من منا لا يعرفه، حلوي غربية اقتحمت مطبخ العالم العربي في الآونة الأخيرة، فهو يقدم في المناسبات السعيدة، ومن الحلويات السهلة والسريعه، سنقدم سويا طريقة التحضير لها، فنتمني من جميع متابعي موقع نجوم مصرية متابعتنا في شرح كيفية تحضير تارت الشوكولاته.
طريقة عمل تارت الشوكولاته
المكونات والمقادير
- كوب ونصف دقيق أبيض.
- كوب من السكر.
- كوب الا ربع من الزبدة.
- كوب وربع من الحليب.
- نصف كوب من كاكو خام.
- ثلاث حبات من البيض.
- نصف ملعقة بيكربونات صودا.
- نصف باكو من البيكنج بودر.
- رشة من القرفة.
- رشة من الملح.
- نصف ملعقة من سائل الفانيليا.
مكونات ومقادير الصوص
- عبوة من القشطة.
- مكعبات من الشكولاته الفاخرة.
- نصف ملعقة من سائل الفانيليا.
طريقة تحضير تارت بالشوكولاتة
نقوم بخلط الدقيق مع البيكنج بودر والبيكربونات ورشة الملح، والقرفة وكمية السكر المذكورة، يتم نخل الخليط السابق مرتين، كما يوضع في إناء الزبدة والحليب الكمية السابق ذكرها، على النار حتى تتم اذابتها ويضاف لها الكاكو والتحريك المستمر، بعدها يصب مزيج الكاكو على خليط الدقيق، وتشغيل المضرب الكهربي على السرعة الوسط، مع إضافة حبات البيض والفانيليا، شوية بشوية، ثم يدهن القوالب بزبدة ورش القوالب بالدقيق، ويسكب بها الخليط، بعد ذلك نقوم بادخال القوالب فرن ساخن، مدة عشر دقائق حتى النضج، ويتم فحص السوا بواسطة خلة، بعدها نتركه في القوالب حتى تبرد.
طريقة تحضير صوص التارت
نضع عبوة القشطة في إناء على النار هادئة، ويضاف مكعبات الشكولاتة والفانيليا، وتقلب بشكل مستمر حتى تذوب جيداً، وتصب صلصة الشكولاته على التارت بعدما برد، ويتم دخول القالب الثلاجة حتى تتجمد وتقدم باردة بألف هنا وشفا.
