برجر الدجاج المشوي هى أكلة أمريكية من أكثر الوجبات انتشارا في العالم، لانها من الوجبات السريعة لسهولة تحضيرها ويفضلها الكثير سواء من الكبار أو الأطفال، نظرا لانها من الأطعمة الشهية واللذيذة، حيث تسعى الامهات لتحضيرها في المنزل لضمان تحضير البرجر بطريقة صحية ومضمونة، وتحضر من من اللحم أو الدجاج، ويفضل اكلها في ساندويتش ويضاف اليه الكاتشاب والمايونيز والخضار، وسوف نعرض لكم طريقة عمل برجر الدجاج المشوي في منزلك.
المقادير:
– كيلو صدور دجاج مفروم
– ربع كوب بقسماط ناعم
– بياض بيض
– ملح وفلفل أسود
– ملعقة زعتر بودرة
– ملعقه كزبرة ناشفة
– نصف ملعقة بردقوش
– ربع ملعقة صغيرة من بشر جوز الطيب
– نصف ملعقة صغيرة سماق بودرة
– ملعقة صغيرة ثوم بودرة
– ملعقة بصل بودرة
– ملعقة صغيرة كارى بودرة
– اربع حبات من خبز البرجر.
– اوراق من الخس
– بصلة مقطعة إلى شرائح.
– حبة من الطماطم مقطعة إلى شرائح.
طريقة التحضير:
ضعى الدجاج المفروم في بولة ثم ضيفي كل المكونات وقلبها مع الدجاج المفروم، واخلطيها جيدا وقومى بوضعها في الفريزر لمدة ساعة، وبعدها شكليها على شكل قطعٍ دائرية على شكل البرج، ثم ضعيها في الثلاجة بعد التشكيل مرة اخرى لمدة نصف ساعة، قبل التسوية قومى بتحضير مقلاة بها زيت، ضعى البرجر على الاتجاهين حتى تمام النضج، وبعد ذلك ضعيه في الخبز الدائرى للسندويتشات، وقدميه مع شرائح الجبن الرومى، والخص، وشرائح الطماطم، وشرائح البصل، مع صوص المايونيز، والكاتشب.
