طريقة عمل المشبك في المنزل بخطوات سهلة وسريعة
طريقة عمل المشبك في المنزل بخطوات سهلة وسريعة

المشبك من الحلويات الشرقية المشهورة في مُحافظة دمياط، لإنهم يتميزون في طريقة تحضير المشبك الدمياطي، يحبه المصريين ويقبلون علي شراءه من الخارج الأطفال والكبار، والعديد من السيدات يجهلون طريقة تحضير المشبك، ويعتقدون إنه صعب التحضير في المنزل، لذلك من خلال موقعنا موقع نجوم مصرية نقدم لكم طريقة عمل المشبك في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، وبمكونات بسيطة جداً وغير مُكلفة علي الإطلاق، ومُتاحة في كل بيت.

طريقة عمل المشبك
طريقة عمل المشبك

طريقة عمل المشبك في المنزل بخطوات سهلة وسريعة :-

المقادير:

  • 2 كوب دقيق منخول.
  • ملعقتين كبار نشا.
  • نصف ملعقة صغيرة خميرة.
  • قليل من الملح.
  • ماء ” الكمية حسب احتياج العجين”.

طريقة تحضير المشبك:

1- اخلطي الدقيق مع النشا جيداً.

2- قُومي بإذابة نصف ملعقة الخميرة مع نصف كوب ماء دافئ، ثم ضعي الدقيق والنشا عليه، وإضافة الماء تدريجياً، وقُومي العجن لكي يصبح العجين متوسط السمك مثل عجين لقمة القاضي، ويستحسن ضرب العجين بمضرب كهربائي أو يدوي، لكي تتأكد من عدم وجود تكتلات بالعجين.

3- ثم بعد ذلك قوُمي بتغطية وعاء العجين بكيس بلاستك، واتركيها لمدة نصف ساعة أو أكثر حسب حاجة العجين في التخمر.

4- وبعد تخمر العجينة جيداً، يوضع العجين في كيس حلواني مع إستخدام قمع متوسط السُمك أو رفيع، أو يُمكنك إستخدام علب الكاتشب أو المايونيز الفارغة “حسب المُتاح إليكي في منزلك”، وضعي طاسة بها زيت غزير علي النار، وبعد أن يكون الزيت ساخن جداً، ابدئي في تشكيل قرص المشبك في الزيت بشكل عشوائي، كما موجود في قرص المشكل الجاهز من الحلواني.

5- وعندما يصبح لونه ذهبي من الأسفل، اقلبيه للجهة الثانية، وبعد أخذ اللون الذهبي للوجهين، أخرجية علي مناديل مطبخ لتصفيته من الزيت.

6- وهو ساخن ضعية في الشربات البارد، أو العكس بمعني إذا كان المشبك بارد ضعية في شربات ساخن، وسوف نوضح لكم في السطور التالية طريقة تحضير الشربات.

طريقة تحضير الشربات:

مكوناته:

  • 2 كوب سكر.
  • كوب ماء.
  • ونصف عصير ليمونه.

طريقة تخضيره:

  • إحضري إناء علي النار وضعية فيه الماء والسكر، واخلطيهم جيداً لكي يذوب السكر تماماً، واتركيه للغليان، وعند الغليان ضيفي نصف عصير ليمونه وقلبية، واتركيه خمس دقائق ليعقد ثم اضفي النار علية.

أقرأ أيضاً:

طريقة عمل البسبوسة الاقتصادية اللذيذة.

طريقة تحضير كيكة الشاتوه ( أحلى كيكة شوكلاتة ).

طريقة عمل الدونت الشهي.

طريقة  ناجحة للزلابية (لقمة القاضي) المقرمشة والشربات.

 

طريقة عمل المشبك
طريقة عمل المشبك في المنزل بخطوات سهلة وسريعة