الكفتة من أشهي الأكلات التي لا يستغني عنها أي منزل من منا لم يقع في غرام هذه الأكلة الشهية التي تمزج اللحم المفروم مع البصل والبقدونس وتطهى على الفحم لتكون رائحتها الشهية.
طريقة عمل الكفتة في المنزل ومنافسة المطاعم
طريقة طهي الكفتة المشوية
المكوّنات
-
نصف كيلو لحمة مفرومة.
-
بيضة.
-
معلقتين من البرغل الناشف.
-
ملح.
-
فلفل اسود.
-
قرفة حسب الطلب.
-
معلقة صغيرة من السكر.
-
معلقة بايكينغ بودرة.
-
قطعة دهن خروف.
-
بصلة وسط.
-
ملعقة صغيرة من البهارات.
الخطوات
-
هنجيب الكبة ونحط فيها جميع هذه المكونات ما عدا اللحمة ونضربهم لحد ما ينعموا ونحط الخلطة دي على اللحمة ونقلبها كلها كويس جداً ونحطها في صينية مدهونة زيت خفيف ونحط الصينية في فرن سخن على الرف اللي تحت لحد ما تستوي وبعدين الشواية لحد ما تاخد اللون.
كفته الأرز في البيت كلها
المكوّنات
-
نصف كيلو لحم مفروم.
-
كوب من الأرز المطحون.
-
بصله.
-
فصين من الثوم.
-
عصير طماطم.
-
مكعب مرقه دجاج.
-
خضار.
-
توابل.
الخطوات
-
نطحن كوب الأرز في مطحنه التوابل.
-
ونضع عليه التوابل الملح والفلفل الأسود والبهارات ومكعب مرقه الدجاج.
-
بحط الخضرة والبصل والثوم.
-
نفرمها بهذا الشكل.
-
نحط عليهم الأرز بالتوابل.
-
ونطحنهم.
-
نحط عليهم اللحم المفروم.
-
ونقلبهم كويس جدا.
-
القطعة اليدوي ونطحن.
-
وهذا شكل الكفتة.
-
وده بعد التحمير.
-
-
