من خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل الفاصوليا البيضاء، حيث تعتبر الفاصوليا البيضاء هي عبارة عن فاصوليا خضراء تم تجفيفها وبعد ذلك تحولت إلى نوع من أنواع البقوليات ولها فوائد كثيرة وتحتوى على الكثير من الفيتامينات وأيضا تعد من البروتين النباتي ومذاقها لذيذ، سوف نرفق لكم طريقة عمل الفاصوليا البيضاء باللحمة.
طريقة عمل الفاصوليا البيضاء
مقادير الوصفة الفاصوليا
1- مقدار الفاصوليا.
2- طماطم وصلصلة طماطم.
3- عدد 2 بصل و2 فص ثوم.
4- ملح.
5- فلفل اسود.
6- كمون.
7- كركم.
8- رشة قرفة ورشة زنجبيل وكربوناتته.
9- ½ كيلو لحم.
10- مادة دهنية.
طريقة عمل الفاصوليا البيضاء باللحم المفروم
أولا يتم نقع الفاصوليا في ماء ما لا يقل عن 12 ساعة، وبعدها أن نصفي الفاصوليا يتم وضعها على النار لسلقها ويوضع عليها ملعقة من الكربوناته، وفي نفس الوقت يتم غسل اللحم جيدا ويتم سلقها أيضا، ولتحضير صلصلة الفاصوليا يتم تقطيع البصل قطع صغيرة أو يفضل بشرة، ويتم عصر الطماطم.
يتم وضع الزيت وبعدها يتم وضع البصل ثم يقلب يقلب حتى يصبح البصل لونه ذهبيا وبعدها نصفي عصير الطماطم ونضعه على البصل وبعدها يتم وضع 2 ملعقة صلصة، وبعد ذلك يتم تصفية الفاصوليا المسلوقة، ويتم وضعها على كل ما سبق ويوضع 2 فص ثوم مفروم عليهم، ويتم تقليبها حتى تندمج مع الصلصلة وبعد ذلك نقوم بوضع اللحمة المسلوقة عليهم لكي تأخذ نفس المذاق ونقوم بوضع الملح والكمون والفلفل الأسود والكركم ورشة قرفة ورشة زنجبيل وتقلب جيدا، وتترك حتى تنضج على نار هادئة.
طريقة تحضير الفاصوليا البيضاء بالدجاج
مقادير الوصفة الفاصوليا بالدجاج
1- مقدار الفاصوليا.
2- طماطم وصلصلة طماطم .
3- عدد 2 بصل و2 فص ثوم 2 ليمونة.
4- ملح كربوناته.
5- فلفل اسود.
6- كمون.
7- كركم.
8- رشة قرفة ورشة زنجبيل وكربوناتته.
9- دجاج.
10- مادة دهنية.
طريقة عمل الفاصولياء البيضاء بالدجاج
يتم نقع الفاصوليا في ماء، يتم غسل الدجاج وتقطيعه، من ثم يتم تقطيع البصل أو بشرة، وعصر الطماطم، بعدها يتم وضع المادة الدهنية على النار ويتم وضع البصل المقطع، أو المبشور عليها ويتم تقليبه إلى أن يصبح لونه ذهبيا وبعد ذلك يتم وضع عصير الطماطم، وملعقتين من الصلصة وبعدها يتم تصفية الفاصوليا، ووضعها على كل ما سبق وأيضا يتم وضع الدجاج المقطع عليهم، ثم بعد ذلك يتم وضع الثوم المفروم على ما سبق ويوضع عليهم عصير ليمون وملح وفلفل اسود وكمون وكركم ورشة قرفة ورشة زنجبيل ويوضع ماء حسب الحاجة حتى تنضج الوجبة.
