طريقة تحضير كبدة الفراخ بتشكيلة فريدة من نوعها

الكثير ما يحب كبدة الفراخ، لأنها تمتاز بالمذاق الرائع واللذيذ، فمن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير كبدة الفراخ، بالعديد من الوصفات الشهية، وكما نعلم بان عمل الكبدة من اسرع الأكلات السريعة، التي يمكن أعدادها في وقت قليل، كما تتميز بالسعر المنخفض التكلفة، كونوا معانا متابعي موقع نجوم مصرية، لكي تتعرفوا علي كيفية تحضير كبدة الدجاج بمختلف النكهات الجميلة والرائعة.

مقادير تحضير كبدة الفراخ

  • 1 ك كبدة فراخ .
  • بصلة مفرومة.
  • خمس حبات ثوم مفروم.
  • معلقة صغيرة من الزنجبيل.
  • مادة دهنية ويفضا زبدة.
  • معلقة صغيرة ملح وكزبرة وكمون وفلفل احمر ومكعب مرق.
  • ربطة من الكزبرة الخضراء.
  • عصير 2 ليمون كبيرة.
  • ربع كوب فطر.

كيفية تحضير كبدة الفراخ بالطريقة المصرية

  • ضعي وعاء علي النار ثم فومي بإضافة الزبدة ثم البصل حتي يذبل ثم ضعي الزنجبيل والثوم وقلبيهم.
  • أضيفي الفطر ألي البصل والزنجبيل والثوم وقلبيهم جيدا علي نار هادئه حتي يذيل الفطر.
  • ضعي كبدة الفراخ علي المكونا السابقة وأضيفي الكزبرة والكمون والفلفل لاحمر ومكعب المرقة.
  • اتركي المكونات علي النار حتي السوي تقريبا ربع ساعه مدة السوي.
  • ضعي عصير الليمون والكزبرة الخضراء مع تقليبة.
  • الآن الوجبة جاهزة للتقديم.

طريقة عمل كبدة الفراخ المشوية

  • 1 ك كبدة فراخ.
  • 6 ثمرات طماطم.
  • 3 ثمرات بطاطس .
  • 2 تمرة فلفل رمومي او حار حسب الرغبة.
  • 2 بصلة مفرومة.
  • ثوم مفروم.
  • معلقة صغيرة ملح وفلفل اسود.
  • فحمة.
  • زيت زيتون.

كيفية أعداد كبد الفراخ المشوية

  • بعد تقطيع الكبدة إلي قطع كبيرة وغسلها جيدا.
  • نقوم بوضع وعاء علي النار ونضيف زيت الزيتون والبصل المفروم وتقلبها حتي تذبل.
  • أضيفي الفلفل الرومي والثوم والطماطم المقطع هالي قطع صغيرة إلي البصل.
  • ضعي الفلفل الأسود والملح واتركي المكونات حتي تنضج.
  • ضعي كبدة الفراخ ثم قومي بإضافة البطاطس المقطعة إلي قطع صغيرة واتركيها علي النار حتي تستوي.
  • ضعي الفحم علي النار م ضعية في طبق وأضيفي له مادة دهنية ثم ضعي الطبق داخل الوعاء وقومي بتغطيته حتي تتشرب المكونات برائحة الشواء ولان الوجبة جاهزة إلى التقديم.

كبدة الدجاج بدبس الرمان على الطريقة اللبنانية

  • 1 ك كبدة فراخ .
  • زيت الزيتون .
  • ملح وفلفل اسود.
  • 2 فلفل حار مقطع صغير.
  • دبس الرمان.
  • بقدونس للتزيين.

طريقة تحضير كبدة الدجاج بدبس الرمان

  • ضعي وعاء علي النار وأضيفي أليها زيت الزيتون ثم أضيفي كبدة الفراخ وقومي بتقليبها حتي تجف من مائها.
  • ضعي الملح والفلفل الأسود والفلفل الرومي ودبس الرمان ثم اتركيها حتي تنضج.
  • عند التقديم أضيفي البقدونس للتزيين.

هناك الكثير من النكهات الأخري سوف نقوم بالتحدث عنها لاحقا، فهناك طريقة بالبصل والطماطم غير التي ذكرنها بعالية وكذلك المقلية وهناك أيضا بالطريقة السورية، ولكن قدمنا لكم الكثير من الطرق التي يفضلها الكثير من الصغار والكبار، وكما نعلم بان للكبد الفراخ فوائد كثير، سوف نقوم بكتابة مقال منفصل عن الفوائد التي تتميز بها كبدة الدجاج، وفي الختام انتظروا منا كل ما جديد في عالم الأكلات والمطبخ.