التخطي إلى المحتوى
طريقة تحضير الدجاج المشوي بمذاق لذيذ مثل المطاعم

نقدم لكم طبق من ألذ وأفضل الأطباق عند الجميع الدجاج المشوي بكل أنواعه ، وهو طبق لذيذ وشهي وهي تحتوي على فيتامين د وب وايضا الحديد والفسفور ومن الأغذية التي بها كميات كبيرة من البروتين وايضا تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط ،ويمكنك تناوله مع السلطة الخضراء ومن خلال مقالنا نقدم لكم طريقة تحضير الدجاج المشوي بمذاق شهي ولذيذ.

مقادير الدجاج المشوي

دجاجة 2 كيلو

1 بصلة مفرومة ناعمة

2 طماطم

3 فصوص ثوم مفروم

عصير ليمونة

ملعقة سكر

نصف ملعقة ملح

ملعقة فلفل أسود

ملعقة السبع بهارات

ربع كوب خل ابيض

رشة صغيرة زعتر

ملعقة جنزبيل ناعم

فلفل أخضر حار حسب الرغبة

طريقة تحضير الدجاج المشوي مثل المطاعم

_ نقوم بغسل الدجاج جيداً بالملح والدقيق ،ثم يغسل جيداً

_ نقوم بعد ذلك بقطع الدجاجة من الظهر من ناحية السلسلة ،ونخليها من عظام الصدر

_ثم نقوم بخلط جميع مكونات التتبيلة فى وعاء ونضع فيه الملح والفلفل الأسود والليمون والخل الأبيض والبهارات والزعتر والزنجبيل والثوم والبصل المفروم  الناعم

_ثم نقوم بتتبيل الدجاج بالخلطة لمدة ساعة ونتركه أو نتركة الدجاج بالتتبيلة الليلة كاملة وتحفظ فى الثلاجة

_ ثم نحضر صينية وتدهن  بالزيت أو تدهني الشوية بالزيت حتي لاتقوم باللصق الدجاجة

_ثم توضوع الدجاجة فى الشوية وتقلب كل مدة على الناحية الاخري حتي تتكمل السوي

_ بعد ذلك نحضر صينية ونحضر الدجاج المشوية ونرش جزء بسيط من التتبيلة فوق سطح الدجاج لتصبح طريا ،ونحضر قطعة فحم على النار ،لنضعها فى الصينية مع الدجاج ونرش بالزيت وتترك لمدة عشرة دقايق ثم نزيل الغطاء

_وتقدم الدجاج المشوي مع بقدونس مفروم وبالهنا.

 

 

 

← إقرأ أيضاً:


قد يهمك:

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.